Inhoud
- Vooraf bakken
- Zorg ervoor dat het deeg niet in de vorm blijft plakken
- Volg het recept
- Bak grondig
- Het glazuur aanbrengen
De verjaardagstaart is meestal het hoogtepunt van het feest, gevuld met kleurrijke glazuur en decoraties die de persoonlijkheid van de eregast weerspiegelen. Voordat u het dessert van het verjaardagsfeestje gaat versieren, is het echter essentieel om te weten hoe u een cake maakt met een perfecte consistentie en smaak, die de gasten zal verrassen bij het eten en bewonderen.
Vooraf bakken
Bak de cake indien mogelijk de dag voor het feest, zodat je geen essentieel ingrediënt vergeet of geen tijd hebt om de cake te bakken en af te koelen met de drukte van de dag. Door de cake de dag ervoor of de avond ervoor te bakken, heb je voldoende tijd om het dessert samen te stellen, als je een item of personage probeert te vormen waar je kind dol op is, zoals een vliegtuig of teddybeer. Vooraf bakken geeft je voldoende tijd om het dessert te glazuren en te versieren, en laat het klaar om de gasten te serveren.
Zorg ervoor dat het deeg niet in de vorm blijft plakken
Vet in en giet bloem in de vormpjes om te voorkomen dat de cakevellen aan elkaar plakken als je ze uit de oven haalt. Dit helpt de lagen om de vorm te behouden en vergemakkelijkt het aanbrengen van de glazuur. Vet de binnenkant van de vormpjes in met plantaardig vet en bestrooi met bloem, zodat de cakevormen na afkoeling gemakkelijk loslaten. Je kunt ook een mengsel van plantaardig vet, plantaardige olie en bloem gebruiken - meng alles in een glas en bestrijk de vormen voordat je het deeg giet.
Volg het recept
Als je een kant-en-klare taartdoos gebruikt, volg dan de instructies om te voorkomen dat de cake te droog of te dun wordt. Als je een recept hebt opgehaald met een vriend of familielid, is het een goed idee om een week voor het feest een testtaart te maken, zodat je tijd hebt om te experimenteren en te beslissen of je iets wilt veranderen, zoals fruit of snoep aan het deeg toevoegen. , of een ander speciaal ingrediënt waardoor de cake er beter uitziet, zoals pudding of romige kaas. Dit zorgt ervoor dat er geen verrassingen zijn wanneer u uw gasten bedient.
Bak grondig
Verwarm de oven ongeveer 10 minuten voor voordat je de cake gaat bakken. Stel het ovenalarm in of gebruik een keukenalarm om ervoor te zorgen dat je het dessert op de juiste tijd bakt. Wanneer u de cake in de oven plaatst, controleer hem dan regelmatig, zonder de ovendeur te openen, en steek een tandenstoker in het midden van de cake als deze klaar is. De tandenstoker moet er schoon uitkomen, wat aangeeft dat het deeg perfect gebakken is. Als de tandenstoker met plakkerig deeg naar buiten komt, verlaag dan de oventemperatuur een beetje en plaats de cake weer een paar minuten, let goed op.
Het glazuur aanbrengen
Laat de cakevormen minimaal 10 minuten afkoelen voordat u ze uit de vormen haalt. Door ze goed te laten afkoelen, zorgt u ervoor dat het glazuur niet smelt tijdens het decoreren van de cake. Laat na het glazuur ongeveer een uur afkoelen om de cake gemakkelijk te breken tijdens het feest.