Inhoud
De galblaas bevindt zich onder de lever. Het slaat gal op, een stof die wordt uitgescheiden door de lever en wordt geëlimineerd tijdens de vertering van vetten. De galblaas kan worden beïnvloed door ziektes zoals gangreen, abcessen, galstenen en ontstekingen die ernstige pijn kunnen veroorzaken. Medicamenteuze therapie wordt gebruikt om de ziekte te behandelen, maar soms is een cholecystectomie - verwijdering van de galblaas - nodig. Sommige dieetaanpassingen kunnen worden gebruikt ter compensatie van de afwezigheid van de galblaas.
Beperk de vetinname
Na de operatie wordt een vloeibaar dieet aanbevolen, en na een tijdje, een normaal dieet dat door uw lichaam wordt verdragen. Beperk de vetinname tot 30% van uw totale calorieën. Gebruik niet meer dan 7% verzadigd vet en 1% transvet van uw totale dagelijkse calorieën. Dit vertaalt zich in 67 g totaal vet, 16 g verzadigde vetten en 2 g transvet voor een dieet met 2000 calorieën. Vermijd gefrituurd voedsel. Onthoud je van crèmes, sauzen en smaakmakers op basis van vetten voor je eten. Bij het koken, grillen, bakken en koken van voedsel. Lees de voedseletiketten en kies degene die 3 g vet of minder per portie bevatten.
Lean eiwit
Kies vlees met 15% vet of minder per portie. Kies vis, zeevruchten, kip en kalkoen zonder vel. Onthoud me van mortadellas, ingeblikt vlees, spek, hotdogs, worsten, ham, salami, vlees en vis ingeblikt in olie naast andere verwerkte vleeswaren, die veel vet bevatten. Als u geen vlees eet, kies mager eiwit uit plantaardige bronnen zoals tofu, bonen en linzen.
Dieetvezels
De voedingsvezels van fruit, groenten en volle granen geven verzadiging op een vetarm dieet. Het kan ook helpen bij het beheersen van diarree, vaak na de operatie. Kies volkorenproducten zoals bruine rijst, bruin brood en pasta. Lees het etiket en selecteer voedingsmiddelen met 3 g vezels of meer per portie. Als gas en vocht vasthouden een probleem vormen, vermijd het eten van rauwe groenten en het eten van gekookte of ingeblikte groenten en fruit.
dranken
Blijf gehydrateerd. Drink veel water en ongezoete sappen. Als u lactose verdraagt, drink magere melk. Vermijd alcoholische dranken, omdat ze metabole stress op uw lever kunnen veroorzaken. Koolzuurhoudende dranken moeten ook worden vermeden.