Hoe champignon kieming te maken

Video: Waarom kunnen groentezaden worden vergiftigd met ethylalcohol zonder wodka?

Inhoud

routebeschrijving
tips
Wat je nodig hebt

Hoewel veel mensen niet twee keer nadenken over het planten van hun eigen groenten, is het idee om thuis eetbare paddenstoelen te kweken een recente trend. De hoge kosten van het koken van champignons in supermarkten en hun gezondheidsvoordelen maken hen geweldige kandidaten voor de thuiskweker. Gelukkig kun je, als je je aan enkele belangrijke principes houdt en de exemplaren naar keuze koopt, je eigen paddenstoelen laten groeien. De eerste stap is het ontkiemen.

routebeschrijving

Grow Your Own Mushrooms (paddestoelafbeelding door Horticulture from Fotolia.com)

Bereid je werkruimte voor. Een kleine schuur is de beste optie. Desinfecteer de site met een oplossing van minimaal 10% bleekwater in water. Zorg ervoor dat het gebied kan worden afgesloten door een deur of een zeildoek en bevestig vervolgens de luchtreiniger met een HEPA-filter.
Steriliseer alle gebruiksvoorwerpen die nodig zijn voor het kiemproces. Stop alles wat u niet gesteriliseerd in polypropyleenzakken kunt kopen en steriliseer in kleine nokken in een autoclaaf. Draag niets in de werkruimte zonder te worden gesteriliseerd. Alles wat tijdens het proces wordt gebruikt, moet worden gesteriliseerd, dit omvat u, het milieu, de lucht en met name het keukengerei en het kweekmedium. Volg autoclaaf instructies; sterilisatie vindt over het algemeen plaats boven 93 ° C bij een druk van ongeveer 15 psi gedurende 45 minuten.
Maak de kieming. Plaats een klein stukje paddestoel in de petrischalen in een kweekmedium in agar. Houd het medium vochtig en onder geschikte temperaturen voor de gekweekte paddestoelen soort; het mycelium zal groeien en de opvangbak binnen ongeveer twee weken vullen. Het kweekmedium in agar is een gelatineuze substantie die veel wordt gebruikt in laboratoria.
Breng het mycelium over wanneer het de platen heeft gevuld met lange en gezonde hyfen. Laat het mycelium niet te lang op Petrischalen broeden. Breng het over naar de gesteriliseerde potten met de zaden. Laat het gedurende een periode van twee tot vier weken koloniseren op de juiste temperatuur voor de paddenstoelensoort.
Let op de potten. Wanneer het gevuld is met witachtige, gezonde filamenten, heeft u zaadontkieming bereikt. De paddenstoelen groeien uit de pot ontkiemde zaden en je kunt het nog steeds gebruiken om meer zaden te inoculeren. Als je het proces herhaalt, kan een potje ontkiemde zaden tot tien anderen produceren.

tips

Verspreid de kieming over een ander meer poreus medium, zoals mest of stro, om een hogere productie van gekiemde zaadchampignons te verkrijgen. Kiemmycelia duurt gewoonlijk twee tot vier weken om door het kweekmedium te gaan en dan zullen ze klaar zijn voor de vruchtvorming van de paddenstoelen.