Inhoud
Historische monopolies voor de verwerking van koffie waren zo belangrijk voor de Spaanse economie dat Charles III in 1778 verordende dat er geen tarief zou worden geheven op Amerikaanse koffie die in Spanje werd geïmporteerd, maar elke export van koffiemolens naar de slinger naar Amerika was strikt verboden. Tegenwoordig is de koffiehandel zo gewoon dat koffieprocessors een breed scala aan in serie geproduceerde industriële slijpmachines hebben met watergekoelde stalen messen die tot 150 kg per uur kunnen malen.
anteriorly
Koffiebonen zijn inheems in Abessinië (Ethiopië), waar de rijpe vruchten en zaden samen met een vijzel en een stamper werden gemalen, vervolgens met vet werden gemengd en als gedroogde ballen werden geconsumeerd. Toen de koffiedrank na het jaar 1200 in Arabië werd geïntroduceerd, werden sommige granen bij elke maaltijd geroosterd en geplet tussen kleine maalstenen. Later werden door de Romeinen gebruikte tarwemolens aangepast om grote hoeveelheden te vermalen. Het waren zandlopervormige stenen die over een kegelvormig slijpstuk pasten en de korrels werden uit het bovenste compartiment geslagen.
Middeleeuwen
In 1400, in Turkije en Perzië (Iran), werden afzonderlijke porties graan gebakken in kleine geperforeerde ronde metalen schijven en vervolgens gemalen tot een cilindervormige molen. Tegelijkertijd werd een spice grinder de crank op vier poten uitgevonden en aangepast om koffie te malen op de top van een kom. In 1700 werd een lade toegevoegd om de maling onder het blad op te nemen. De innovaties werden echter niet gegeneraliseerd. Al in 1620 brachten kolonisten een gespecialiseerde mortier-en-stamper koffiemolen mee naar de Mayflower naar de Plymouth-kolonie in Massachusetts
Stewart Catering
Een koffiekernmolen ontworpen in Damascus, Syrië, had in 1665 een inklapbare hendel en een komvormig graanvak. Tegelijkertijd publiceerde Nicholas Book, "Wonen aan het teken van de koekenpan op St.Tulie Street" in Londen, de enige man die wist hoe hij slijpmachines moest maken die in staat waren het koffiepoeder te vermalen. Koffiemolens werden commercieel gebruikt in Londen in 1660, waar coffeeshops veelvuldig in de stad werden ontmoet. Vestigingen zoals Nicholas Farr's "Rainbow" op Fleet Street hadden ook een boekwinkel.
Verenigde Staten
In 1798 werd het eerste patent van de Verenigde Staten voor een koffiemolen uitgegeven door Thomas Bruff uit Maryland, Thomas Jefferson Dentist. Zijn apparaat op de muur verpletterde granen tussen metalen noten met dikke, dunne tanden. In 1828, Charles Parker van Meriden, Connecticut, creëerde contracten voor slijpmachines die het bestaan van koffiemolens verbeterd. Lewis A. Osborn verdeelde het eerste pakket gemalen koffie rond 1860 in New York. In 1870 patenteerde John Baker Gulick van Philadelphia zijn Champion # 1, die de meest gebruikte grinder in supermarkten werd.
elektrisch
In 1898 introduceerde Hobart Manufacturing Company uit Troy, Ohio, de eerste elektrische riem aangedreven molen. In 1913 presenteerde Hobart een beter molenoctrooi. In 1924 patenteerde Hobart een elektrische molen met zijn tanden op een as van interne rotatie onder de bonenbak.In 1905 oordeelde de rechtbank van Kansas City dat een exclusief octrooi op een in staal gesneden koffiemolen met een ventilator om pelzen van korrels te verwijderen, geen octrooieerbare uitvinding was. Er zijn echter in de loop van het volgende decennium verschillende octrooien voor verbeteringen in snijbladen van slijpstaal toegestaan.