Inhoud
Veel kinderen houden van chocolade, of het nu een reep, een koekje of een stuk taart is. Je kunt deze fascinatie voor chocolade gebruiken om hun aandacht te trekken en hen te leren over het productieproces, met name in chocoladefabrieken. Sommige projectideeën die dit doen zijn onder meer het maken van een chocolade kookboek, een simulatie van een chocoladefabriek en plantprojectie.
Chocolade kookboek
Studenten kunnen leren over onderzoek en ontwikkeling die betrokken zijn bij het creëren van nieuwe chocoladeproducten door het ontwikkelen van hun eigen. Als een groep kunnen studenten nadenken over de verscheidenheid aan producten die een chocoladefabriek kan ontwikkelen. Het is belangrijk dat in het maakproces geen enkel idee wordt bekritiseerd. Nadat de klas een lijst heeft samengesteld, kunnen studenten de ideeën kiezen die ze willen ontwikkelen. Studenten kunnen de producten die op de definitieve lijst staan als een klassenproject maken en ze in de klas proeven. De klas kan vervolgens een kookboek maken met producten die aan de proeverijtest voldoen.
Fabrieksimulatie
Kies een chocoladerecept als product voor een gesimuleerde fabriek. Dit moet een artikel zijn met verschillende stappen, zoals een bedekt chocoladekoekje. Geef leerlingen verschillende verantwoordelijkheden binnen de fabriek. Studenten in de meng-, kook- en coatingafdelingen moeten de dumplings mengen, bakken en bedekken. Studenten in de verpakkingsafdeling kunnen elke muffin in een boterhamzak wikkelen. De heftruckbestuurder zou het product van de ene afdeling naar de andere brengen. Studenten leren over ketenproductie en hoe verschillende items kunnen worden toegevoegd in het midden van het productieproces. Ze zullen ook zien hoe verschillende afdelingen samenwerken.
planten
Studenten kunnen in teams werken om een reeks projecten voor een nieuwe chocoladefabriek te maken. Ze moeten van tevoren het productieproces in overweging nemen om te begrijpen welke gebieden in het project moeten worden opgenomen. Geef ze voor jongere kinderen een lijst met de te includeren gebieden. Oudere kinderen kunnen onderzoeken om te bepalen welke gebieden in hun fabrieken moeten worden opgenomen. Met behulp van een grote poster markeert elk team de kamers of gebieden om aan te geven waar elk gebied zich in de fabriek bevindt. Zodra ze de plannen hebben voltooid, kunnen studenten hun eigen tekeningen delen met klasgenoten. Leerlingen moeten vertellen waarom ze elk gebied op hun locatie hebben geplaatst en waarom ze dat gebied in relatie tot andere gebieden hebben gemaakt.