Inhoud
Een molcajete is een stamper die wordt gebruikt om specerijen of maïs te malen in Mexico. Meestal gemaakt van steen of vulkanische steen, heeft het meestal een zeer ruwe textuur. Dit materiaal, met zijn vele hoekjes en gaatjes, zorgt ervoor dat de stamper de geuren van voedsel en kruiden absorbeert die erin zijn gemalen. Daarnaast absorbeert het ook de zeep en geurstoffen die worden gebruikt om het schoon te maken.
routebeschrijving
-
Verwijder alle voedsel en kruiden van de stamper. Laat hiervoor het kraanwater op het oppervlak vallen. Je doel is hier om voedselverspilling te verwijderen die gemakkelijk naar buiten komt.
-
Vul een kom met heet water. Laat de stamper ongeveer vijf minuten in het hete water liggen om de deeltjes die in de scheuren gevangen zitten, te verzachten.
-
Gebruik de borstel met harde haren om de stamper te schrobben. Hiermee wordt het vastzittende afval verwijderd, evenals alle andere die in de vijver zijn achtergebleven.
-
Spoel de stamper af met warm water.
-
Wrijf zacht de citroen op de oppervlakte van de stamper. Citroenen hebben natuurlijke geurabsorberende eigenschappen en dit zal helpen de geur te verwijderen van alle kruiden die zijn geplet in het apparaat. U kunt het sap een paar minuten laten intrekken voordat u het weggooit.
Wat je nodig hebt
- Borstel
- Heet water
- 1/2 citroen