Hoe een vriesdroger maken?

Inhoud

routebeschrijving
tips
waarschuwing
Wat je nodig hebt

Een lyofilisator is een apparaat dat wordt gebruikt om bederfelijk voedsel te conserveren. De lyofilisatie die door dit apparaat wordt uitgevoerd, hydrateert het voedsel door het water te verwijderen en gas op zijn plaats te zetten. Dit is een geweldige manier om de voedingswaarde, kleur, vorm en textuur van voedingsmiddelen te behouden. Er zijn veel modellen van vriesdrogers voor dit type gebruik, maar de meeste zijn extreem duur. Een goedkoop alternatief hiervoor is om je eigen sjabloon te maken.

routebeschrijving

Het invriezen van voedsel met droogijs is een geweldige manier om het te conserveren. (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Neem een piepschuimdoos als je er nog geen hebt. De grootte van de doos is afhankelijk van de hoeveelheid voedsel die zal worden uitgedroogd. De lyofilisator moet klein genoeg zijn om voedsel op te slaan zonder al te veel ruimte over te laten.
Plaats een laag droogijs in de basis van de warmtekast wanneer u het in een vriesdroger wilt veranderen. Plaats geen droog ijs in de doos als u het niet meteen gebruikt.
Plaats het voedsel op de droge ijskap. Zorg ervoor dat u het voedsel niet stapelt, items moeten naast elkaar in de verwarmingsdoos worden geplaatst. Bedek het voedsel met een nieuwe laag droog ijs en herhaal de procedure als er nog steeds voedsel is dat moet worden ingevroren. De laatste laag die in de doos moet worden geplaatst, moet droogijs zijn.
Sluit de verwarmingsdoos met het deksel en wacht 30 minuten. Zorg ervoor dat voedingsmiddelen die de procedure hebben doorlopen, als een steen worden bevroren, anders de doos opnieuw plaatsen en de items om de 5 minuten controleren. Wanneer het voedsel bevroren is, moet het in een gewone vriezer worden geplaatst tot de dag dat het wordt geconsumeerd. Als de artikelen vacuüm zijn verzegeld, hoeven ze niet in de vriezer te worden geplaatst en kunnen ze worden bewaard in de voedselverdeler of in de kast.

tips

Laat droog ijs verdampen. Plaats de thermische box aan de buitenkant van het huis na gebruik. Zorg ervoor dat u de hoes van tevoren uit de doos haalt.