Hoe zich te ontdoen van de geur van garnalen na het koken van hen

Video: First Impressions of Nuwara Eliya Sri Lanka🇱🇰

Inhoud

routebeschrijving
Wat je nodig hebt

Garnalen, net als andere zeevruchten, kunnen na het koken een sterke geur achterlaten. Wanneer het vers is, laat het niet zoveel geur vrij, maar hoe ouder, hoe verslechterd het zal zijn, wat de geur van "vis" veroorzaakt waar mensen niet van houden. Door voorzorgsmaatregelen voor, tijdens en na het koken kan de garnaal de geur snel verbannen.

routebeschrijving

Houd een deksel op de garnaal tijdens het koken om geurtjes tot een minimum te beperken (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Open alle keukenramen voordat u begint met het garen van de garnaal. Open indien mogelijk alle ramen van het huis zodat de lucht kan circuleren. Zet de afzuigkap aan tijdens het koken om de geur eruit te krijgen. Laat de ventilator op en de ramen open voor ten minste een uur na het beëindigen.
Kook de garnalen in een pan of koekenpan met een deksel, waardoor de hoeveelheid stoom en geur die tijdens het koken in de lucht vrijkomt tot een minimum wordt beperkt. Houd het deksel totdat de garnalen worden overgebracht naar een serveerschaal, die ook bedekt moet blijven.
Nadat u klaar bent met koken, wast u het keukengerei, de potten en andere items onmiddellijk met een afwasmiddel op basis van citroen. Was de bodem en de bovenkant van de kookplaat om morsen van het voedsel te verwijderen. Garnalensap dat oxideert in gerechten of op keukenoppervlakken kan geurtjes veroorzaken, en de zuurgraad in de citroenreiniger neutraliseert die geur.
Zet een citroen- of citrusachtig potpourri op het fornuis gedurende twee uur na het koken. In plaats van alleen de geur van garnalen te maskeren (wat veel luchtreinigers doen), zal het de geur vernietigen en neutraliseren met de damp die het in de lucht afgeeft.
Vul een schaaltje in de mond met witte azijn.Zet het in het midden van de keuken (of zo dicht mogelijk bij het midden) en laat het 24 uur staan. De azijn absorbeert de geur van de garnaal. Als de geur in andere kamers in het huis is doorgedrongen, plaats dan ook een kom azijn in elk van hen.