Inhoud
Zelfgemaakte mayonaise is een geweldig alternatief voor handelsmerken. Als u een frisse en lichte mayonaise wilt, zonder bewaarmiddelen, doe het dan zelf en serveer het voor uw gezin om te proberen. Met de Magic Bullet-multiprocessor kunt u binnen enkele minuten mayonaise maken. Gebruik zelfgemaakte mayonaise om verse zelfgemaakte broodjes en salades te bezorgen. Wijzig de ingrediënten, wees creatief en laat je familie nieuwe en unieke smaken proberen te creëren.
routebeschrijving
Zelfgemaakte mayonaise overtreft altijd geïndustrialiseerd (mayonaise afbeelding door Lucky Dragon van Fotolia.com)-
Plaats het platte mes op de Magic Bullet. Breek een ei in de grote beker. Voeg 1/4 kop plantaardige olie, een eetlepel citroensap, 1/4 theelepel gedroogde mosterd en 3/4 theelepel zout toe.
-
Druk twee of drie keer tien seconden op het glas. Verwijder het glas en voeg 1/4 kopje plantaardige olie toe. Herhaal dit voor twee of drie cycli.
-
Herhaal het proces totdat je alle plantaardige olie hebt toegevoegd, zijnde 1/4 kop per keer. Meng een eetlepel heet water en verwerk in tien-seconden-cycli tot het mengsel een compacte, romige consistentie heeft.
-
Bewaar mayonaise in een luchtdichte verpakking en zet in de koelkast tot u klaar bent voor gebruik. Verse mayonaise kan maximaal een week gekoeld worden bewaard.
Wat je nodig hebt
- 1 ei
- 1 kop plantaardige olie
- 1 eetlepel citroensap
- 1/4 theelepel gedroogde mosterd
- 3/4 theelepel zout
- 1 eetlepel warm water
- Hermetische container