Inhoud
- introductie
- Doe olijfolie in het water van het deeg
- Groenten en groenten koken
- Vet en calorieën matchen
- Fruit en groenten schillen
- Saving in taste
- Te gaar eten
- Koken met zware saus
- Eet altijd hetzelfde
introductie
Je hebt dit eerder gehoord: als je echt gezond wilt eten, kook het dan zelf! Maar het is heel gewoon om te streven naar een voedzame maaltijd en dan te ontdekken dat je het slachtoffer bent geworden van een van de vele beestjes van gezond koken. Vermijd schadelijk gezond eten door meer te weten te komen over de acht algemene keukenfouten.
Doe olijfolie in het water van het deeg
U hebt misschien gehoord dat het in het water zetten van olie verhindert dat de pasta aan de bodem van de pan blijft kleven. Dit is verre van waar. Het feit is dat de olie in het water de aanhankelijkheid van de saus belemmert, bepaalde voedingsstoffen uit het deeg verwijdert en onnodige calorieën aan uw maaltijd toevoegt. Houd in plaats daarvan het water gestaag aan de kook, zodat de pasta altijd in beweging is en regelmatig roert.
Groenten en groenten koken
Je denkt misschien dat het koken van de groente de snelste en gemakkelijkste manier is om het klaar te maken, maar weersta de verleiding om de gemakkelijke weg te gaan. Wanneer de groenten gaar zijn, zijn veel van de voedingsstoffen - zoals vitamines en eiwitten - geëlimineerd. Probeer in plaats daarvan een speciale groentebak te gebruiken of te grillen om smaak en voedingswaarde te behouden.
Vet en calorieën matchen
Het is goed om te kiezen voor olijfolie in plaats van boter tijdens het koken. Boter of margarine heeft schadelijk vet. En de olie, onverzadigd vet. Maar een ding is vet, en nog iets, calorie! Olijfolie en boter hebben een vergelijkbare hoeveelheid calorieën. Overcompenseer niet als u tijdens het koken gezonde olijfolie gebruikt.
Fruit en groenten schillen
Misschien ben je eraan gewend om fruit en groenten te schillen voordat je gaat eten, maar je moet weerstand bieden aan die drang. Veel groenten en fruit bevatten voedingsstoffen, zoals vitamine A en C, ruim onder de schil. Je moet dit deel van de vruchten en groenten zoveel mogelijk eten om de voordelen te krijgen die ze bieden.
Saving in taste
Veel mensen denken dat een voedzame maaltijd smaakloos en eenvoudig moet zijn, maar dat is niet waar. Het eten van niet-gearomatiseerd voedsel zal je eten gezond maken als straf. En je hebt waarschijnlijk zin om een paar gezonde, smakelijke gerechten te eten. Geef in plaats daarvan voedingsmiddelen met kruiden zoals basilicum en rode peper die het metabolisme versnellen.
Te gaar eten
Dit is met name belangrijk als het gaat om groenten, omdat ze een van de gemakkelijkste te verbranden voedingsmiddelen zijn. Als je ze te veel eet, gebeuren er twee dingen: ze worden niet lekker en verliezen veel voedingswaarde. Let tijdens het koken op de groenten om ervoor te zorgen dat ze geen kleur verliezen en maar een paar minuten koken.
Koken met zware saus
Vernietig een heerlijk en voedzaam vegetarisch gerecht niet door teveel teriyaki of sojasaus toe te voegen, dit zijn veel onnodige calorieën. Gebruik de saus voldoende om het gerecht te aromatiseren en doe hetzelfde als het gaat om salades. Gebruik waar mogelijk om caloriearme sauzen, natrium en vet te koken.
Eet altijd hetzelfde
Wat het eten ook is, het eten van hetzelfde voedsel is de snelste manier om genoeg van ze te krijgen. Vermijd de motivatie van gezond eten te verliezen door het voedsel dat je kookt voortdurend te veranderen. Gebruik bij elke maaltijd verschillende ingrediënten, probeer verschillende bereidingsmethoden en maak je eigen recepten!