Inhoud
Krabben zijn te vinden in verschillende groottes en variëteiten. Het vlees is sappig, zoet en smakelijk, variërend in smaak van intens tot delicaat. Kies zware krabben voor hun grootte, omdat ze meer vlees hebben. Bak grondig in warm water, met een beetje zout, voor het eten. Gebruik je vingers om goed te eten en geniet van de smaken van deze zeefruit.
routebeschrijving
-
Bereid het gebied voor waarin je van plan bent om de krabben te eten. Leg oude kranten op tafel om te voorkomen dat je in de war raakt terwijl je je klaarmaakt en eet. Scheid een blind mes, een houten hamer en een paar notenkraker om de krabben te openen.
-
Zet de krab terug op de krant. Houd het lichaam met één hand vast en gebruik de andere om de klauwen en klauwen te draaien. Breek ze later en laat ze achter op een gereserveerde plaats.
-
Open de krab in het schortvormige gebied in het midden. Steek het mes in het middengedeelte en trek eraan om het te breken, waarbij je de schors van het schorslichaam van de rug scheidt.
-
Gooi oneetbare delen, inclusief de longen en de maag, weg uit het lichaam. Plaats uw vinger in de schors van het lichaam en trek aan de pluizige vingertoppen van de twee uiteinden van de schors. Verwijder de kleine grijze maag die achter de mond en een deel van het kraakbeen en stukjes schors ligt. U kunt kiezen tussen weggooien of eten van het stuk romig geelachtig vlees dat mosterd wordt genoemd, wat de lever van de krab is.
-
Trek het vlees dat vastzit aan de schaal om het doormidden te breken. Gebruik je vingers om het bruine vlees te verwijderen en op te eten. Steek met behulp van het botte mes in de buurt van klauwen en poten en verwijder dat deel van het vlees.
-
Gebruik de houten hamer om de benen en klauwen te breken. Tik ze voorzichtig op de hamer. Extraheer het vlees en eet het op.
tips
- Je kunt een tang gebruiken om de poten en klauwen van de krab te openen en het vlees eruit te halen.
Wat je nodig hebt
- Oude krant
- Blind mes
- Houten hamer