Inhoud
Nauwkeurige kooktijdmetingen zijn vaak nodig omdat zelfs een kleine verandering in de hoeveelheid ingrediënten de smaak en textuur van de schaal kan beïnvloeden. Als u gewend bent ingrediënten te wegen, zoals gebruikelijk in veel delen van de wereld en als bewijs in vele recepten, is het misschien moeilijk om iets te bereiden door een suiker te gebruiken die is gemeten zonder op een schaal te zijn. Een ander alternatief is om suiker per volume te meten in plaats van in gewicht. De maat van de gewicht / volume-omzetting is afhankelijk van het type suiker dat wordt gebruikt.
routebeschrijving
-
Lees uw recept en bepaal het type suiker dat moet worden gebruikt. Zorg er ook voor dat uw recept is geschreven met Engelse eenheden (ounce) of metrische gewichten (in gram).
-
Verdeel de hoeveelheid suiker die nodig is voor uw recept door het equivalent van een glas. Eén kopje bruine of witte suiker heeft ongeveer 7 ounce of 200 g; een kop poedersuiker is ongeveer 4,5 ounce of 125 g; een kopje geraffineerde suiker weegt ongeveer 6,5 ounce of 190 g. Dus als uw recept 400 g witte suiker nodig heeft, verdeel dan 400 bij 200 en verkrijg het resultaat van 2 kopjes.
-
Vul de maatbeker met de hoeveelheid suiker die nodig is voor uw recept. Ga verder zoals gebruikelijk om uw recept te voltooien.
tips
- Als het recept kleine hoeveelheden suiker nodig heeft, gebruik dan deze conversie: één eetlepel witte suiker is gelijk aan 1 ounce (28 g); twee eetlepels poedersuiker zijn gelijk aan 1 ounce (28 g).
Wat je nodig hebt
- 1 maatbeker (240 ml)
- rekenmachine