Inhoud
Heb je ooit de drang gevoeld om vers brood te serveren voor een maaltijd of een diner en ontdek je dat de pasta die je thuis hebt volledig bevroren is? Er zijn verschillende manieren om eerder gemaakt deeg snel te ontdooien, zodat u niet hoeft te wachten op de typische vier of vijf uur die normaal gesproken nodig zijn om uw deeg alleen te laten ontdooien.
Saus verlaten
Doe je bevroren deeg in een grote afgesloten zak. Vul je wasbak met heet water en plaats de zak in het water. Misschien moet u het water een paar keer vervangen als het bevroren deeg het water koud laat. Zorg ervoor dat de tas goed gesloten is. Deze methode kan de ontdooitijd in tweeën snijden, maar let op dat het water niet te heet wordt of dat het de gist in het deeg activeert.
verwarming
Steek je oven op de laagste temperatuur, niet meer dan 175 ° C, en plaats het brood in een ondiepe ovenschaal. Als u de stukjes brood eruit haalt en van tijd tot tijd omdraait, kunt u het ontdooiingsproces nog meer versnellen. Deze methode duurt ongeveer een uur, maar zorg ervoor dat u de stukken brood vaak omdraait om ongelijkmatig ontdooien te voorkomen.
Magnetron
Een manier om alles te ontdooien als je haast hebt, is door de magnetron te gebruiken. Leg de stukjes brood op een bord voor gebruik in het apparaat en gebruik de optie ontdooien. Als je het brood omdraait en het proces regelmatig controleert, moet het in korte tijd worden ontdooid - gebruik het laagst mogelijke vermogen, leg het deeg vijf tot acht minuten en herhaal de cyclus indien nodig, met 10 tot 15 minuten tussen de cycli . Dit is een geweldige manier om pasta snel te ontdooien, maar de meeste magnetronapparaten moeten voorzichtig zijn, omdat sommige hete plekken hebben waardoor sommige delen van het brood sneller kunnen ontdooien dan andere.