Inhoud
Miljoenen worden besteed aan graanrepen, maar de Indianen wisten al hoe ze een gemakkelijke en voedzame snack moesten bereiden. De geroosterde maïs is perfect voor elke picknick of feest. Volg deze stappen om een blik op dit energievoedsel zo oud te maken.
routebeschrijving
-
De maïs uitdrogen. Dit is het hoofdingrediënt van dit gerecht. Om de verse maïs uit te drogen, hang het in een droge ruimte en laat het op natuurlijke wijze drogen. Bevroren maïs kan in de oven worden neergelaten (gemiddeld 65 °) met de deur iets open. Deze methode kan tijdrovend zijn en maïs moet van tijd tot tijd worden gedraaid om verbranding te voorkomen.
-
Giet olie, boter of spek in de pan. Verhit olie bij lage temperatuur. Veeg de overtollige olie van de pan af met een papieren handdoekje, laat alleen een dunne laag op de bodem achter.
-
Doe de maïs in de pan in voldoende hoeveelheid om de bodem te bedekken. Dit is afhankelijk van de grootte van je pan.
-
Kook de maïs langzaam. Verander de likdoorns regelmatig, zodat ze niet verbranden. Het gerecht is klaar als de korrels goudkleurig en opgezwollen zijn. Wees voorzichtig, want sommige van deze korrels kunnen exploderen, zoals popcorn.
-
Leg de geroosterde maïs op een papieren handdoek en laat hem afkoelen en uitlekken. Draai de maïs een paar keer zodat alle overtollige olie wordt opgenomen.
-
Bewaar de geroosterde maïs in een plastic zak. Als je ergens moet eten, zoals tijdens een parcours, volstaat een zakje geroosterde maïs.
Wat je nodig hebt
- maïs
- Koekenpan
- Boter, reuzel of olie
- lepel
- Papieren handdoek
- Plastic zakje