Inhoud
Wilde aardbeien groeien in beboste gebieden en dienen als voedsel voor vogels en andere wilde dieren, evenals voor mensen. Ze zijn geschikt voor consumptie en lijken op commercieel geteelde aardbeien, hoewel ze kleiner zijn en een intensere zure smaak hebben. De aardbeibloemen lijken ook op die van de gekweekte.
Wilde aardbeien
De wilde aardbeienbloemen verschijnen in de late lente en zijn wit, met gele hersenen. De planten lijken op die van de gekweekte aardbeien, met boeketten van drie bladeren op lange stelen. De bladeren zijn afgerond, met geperforeerde uiteinden.
Nep aardbei
Valse aardbeien zijn gecultiveerde planten die in bossen zijn genationaliseerd. De plant heeft bladeren die lijken op die van de wilde aardbei, maar hebben gele in plaats van witte bloemen. De vruchten worden gevormd van het begin tot het midden van de zomer en hebben een intens rood en sappig uiterlijk. Ze zijn droog en hebben een milde smaak die ongeschikt is voor mensen, hoewel het als voedsel voor sommige vogels dient. Deze plant kan agressief worden wanneer gekweekt op vochtige grond met gedeeltelijke schaduw.
Wilde aardbeien oogsten
Gebruik een botanisch boek om de aardbeien in het wild te identificeren. Alle wilde aardbeien zijn geschikt voor consumptie, hoewel veel bosbessen giftig zijn. Haal de aardbeien voorzichtig uit de plant en plak ze voorzichtig in een mand of doos. Koel ze zo snel mogelijk in en consumeer ze binnen een dag. In de handel gekweekte aardbeien worden gefokt om lang mee te gaan. Wilde aardbeien smaken zoet en sappig, maar ze bederven snel.
toepassingen
Oogst niet de vruchten van de nepbeiaardbei, laat ze voor de vogels en andere dieren in het wild achter. Oogst de wilde aardbeien, identificeer ze met witte bloemen en zacht fruit, wanneer ze volledig rijp zijn. Consumeer de verse aardbeien of gebruik ze in jellies, taarten en jus. Je kunt ze ook uitdrogen en heerlijke aardbeienrepen maken (ook bekend als 'fruitleer', overlappende, gedroogde fruitpureeplakken).