Inhoud
Bloemkool is een van de vele groenten in de Brassicaceae-familie; hun neven zijn broccoli, kool, boerenkool en spruitjes. Bloemkool is rijk aan vitaminen zoals fosfor en kalium. Het omzetten in sappen is een van de gemakkelijkste manieren om deze voedingskwaliteiten te extraheren. Met een sapcentrifuge en een aantal huishoudelijke artikelen kunt u in een paar minuten bloemkoolsap maken en ervan genieten.
routebeschrijving
-
Was en hak de bloemkool, verwijder alleen de laatste 2 cm van de stengel. Alle andere delen van de groente kunnen worden verwerkt tot sap. Verse bloemkool is het beste type voor sappen; vermijd het kopen of gebruiken van deze groente als deze kleine bruine vlekken op de koppen van de roosjes heeft.
-
Breng de bloemkool kort in het seizoen om verborgen vuil en kleine insecten te verwijderen. Deze insecten kunnen zich verbergen in de hoofden van de groente, waardoor het moeilijk is ze te verwijderen. Om te blancheren, kook een pan met water, voeg een flinke hoeveelheid zout toe en kook de bloemkool een minuut in kokend water.
-
Zet de sapcentrifuge aan. De bloemkool is erg moeilijk om handmatig te worden geperst, dus een elektrisch apparaat moet worden gebruikt.
-
Geef de kool door de sapcentrifuge tot je de hoeveelheid sap hebt die je wilt. Drink het sap en bewaar de rest in de koelkast.
tips
- Probeer andere soorten fruit of andere groenten toe te voegen met de bloemkool om andere smaken te krijgen.
Wat je nodig hebt
- mes
- Grote pot
- zout
- Elektrische juicer