Inhoud
- introductie
- Lacto-vegetarisme
- Ei-lacto-vegetarisme
- Eivirisme
- Api-vegetarisme
- Strikte vegetarisme
- raw food
- Crudiveganismo
- macrobiotische
- Lacto granen
- Frutarismo
introductie
Als het gaat om natuurlijke keuzes voor voedsel, is waarschijnlijk het eerste onderwerp dat in je opkomt vegetarisme: een vleesloos dieet. Als je echter meer naar het onderwerp zoekt, zul je zien dat er verschillende manieren zijn om deze levensfilosofie te volgen en dat elk zijn kenmerken heeft: met zuivelproducten, eieren, honing, geen dierenvoer en zoveel anderen. Begrijp elk door de volgende dia's te volgen.
Lacto-vegetarisme
Het is het type vegetarisme dat de consumptie van zuivelproducten accepteert. De meeste lacto-vegetariërs zijn in India en het Middellandse-Zeebekken. Dit type vegetarisch dieet is populair bij volgelingen van religieuze tradities, zoals jains, hindoes en boeddhisten.
Ei-lacto-vegetarisme
Ovolactovegetariërs eten geen vlees of vis, maar consumeren eieren en zuivelproducten (melk en zijn derivaten, zoals kaas en yoghurt). Veel mensen beschouwen ze niet als vegetariërs, omdat ze eieren eten. Dit is echter de meest voorkomende stijl van vegetarisme in westerse landen.
Eising / Photodisc / Getty Images
Eivirisme
Zoals de naam al zegt, eten eivol vegetariërs eieren (ze eten geen vlees of zuivelproducten). Op dezelfde manier als ovolactovegetariërs beschouwen velen ze niet als echte vegetariërs, omdat ze de eieren in hun dieet opnemen. Maar degenen die voor deze levensfilosofie kiezen, beweren dat de koolstofemissies die gepaard gaan met het fokken van kippen lager zijn dan die van het vee.
Api-vegetarisme
Api-vegetariërs zijn degenen die honing accepteren in hun dieet. Er zijn ook api-ovolactovegetariërs, api-lacto-vegetariërs en api-ovo-vegetariërs. Hoewel ze honing gebruiken als een optie om recepten zoeter te maken, genereert het feit dat het een dierlijke productie voor menselijke consumptie is, discussies tussen vegetariërs.
Strikte vegetarisme
Strikte vegetariërs of veganisten zijn degenen die elk type dierlijk product vermijden, niet alleen in het dieet maar ook in alle andere ethische gewoonten: om de exploitatie van het dier door de mens te voorkomen. Dit betekent de uitsluiting van vlees, eieren, zuivelproducten, honing, evenals cosmetica, kleding, recreatieve activiteiten, bijvoorbeeld.
raw food
Crudivoren zijn vegetariërs die alleen rauw of warm eten eten, op voorwaarde dat ze niet warmer zijn dan 46,5 ° C. De filosofie achter dit dieet is dat koken voedingsenzymen vernietigt. Net als in andere gevallen zijn er variaties binnen deze stroom.
Crudiveganismo
Crudivegans zijn mensen wiens dieet gebaseerd is op rauw veganistisch voedsel. Met andere woorden, het is een variatie op strikt vegetarisme gecombineerd met rauw voedsel. Dit is een meer rigoureuze filosofie en kan moeilijker te volgen zijn. In de afgelopen jaren is rauw voedsel echter populairder geworden, naast restaurants en een groot aanbod aan recepten die op dit soort dieet kunnen worden gemaakt.
macrobiotische
Een ander soort dieet dat het lichaam heilzaam is, is het macrobiotisch. Het is geen vegetarisch dieet, maar het bepaalt dat uit de eigenschappen van elk voedsel, de persoon vindt wat hem goed doet, en een evenwichtig dieet houdt, volgens het principe van Yin en Yang.
Lacto granen
Lacto-cerealists hebben hetzelfde doel als vegetariërs: gezondheid, zuiverheid en welzijn, evenals harmonie tussen lichaam en geest. Zijn regime stelt een dieet voor dat fundamenteel is gebaseerd op melk en melkproducten en op granen. Deze voedsellijn wordt vaak gevolgd in praktijken zoals yoga.
Frutarismo
Frugaliteit of frugivorisme stelt een terugkeer voor naar wat zijn volgelingen beschouwen als de enige vorm van natuurvoeding: die van de prehistorische mens, die een vegetariër was maar geen groenten en fruit consumeerde. Sommige fruiteters eten alleen de delen van de plant die van nature zijn gevallen (zoals fruit dat uit de bomen valt), maar niets dat moet worden geoogst.