Inhoud
- introductie
- Griekse Yoghurt Buffalo Pasta
- Zwarte bonen Peterselie
- Roasted Bots
- Gegrilde bananen
- Makkelijk Potpourri
- Asperges gerold in prosciutto met roomkaas
- Suikerachtige sportkoekjes
- Chocolade bedekt cheesecake ijslollys
- Pittige aardappelschillen
- Minishortcakes met aardbeien
introductie
Zeer populair in de Verenigde Staten, bouncy-feestjes - vaak in parkeergarages, voor of na sportwedstrijden - bovenaan de lijst met leuke activiteiten. Er is die verwachting voor wat er zal gebeuren als het spel begint, een onverschrokken sportieve geest en, natuurlijk, heerlijk eten. Zoete en hartige snacks betoveren ieders smaak, ongeacht het team waarvoor ze smeken. Canapes en appetizers werken het beste op dit soort feest, dus vermijd voedsel dat bestek nodig heeft als je succesvol wilt zijn met vrienden en familie.
Griekse Yoghurt Buffalo Pasta
Chef-kok Melissa Constantinou adviseert ten minste één soort pasta te serveren op springpartijen. Probeer je Buffalo-pasta van Griekse yoghurt, die 1 kopje Griekse yoghurt, 1/2 kopje zure room, 1/2 pikante saus en gember-kaas van 1/3 kopje combineert. Voeg naar smaak zout en peper toe en serveer met frites of groenten.
Zwarte bonen Peterselie
Als het om een saus gaat, waarom zou u dan ook geen peterselie serveren? Mix gekookte zwarte bonen met gehakte tomaten, ui en koriander en laat een nacht rusten om de smaken te "huwen". Zie er geweldig uit met frieten of op worstjes en hamburgers.
Iain Bagwell / Photolibrary RM / Getty Images
Roasted Bots
Wat is een emmerpartij zonder geroosterde kippenvleugels? Ter voorbereiding, bedek de reepjes met shoyo-saus en laat een schotel in de koelkast een nacht marineren. Op de dag van het spel bak je een half uur op 160 ° C. Zet je favoriete bbq-saus in een pan en verwarm langzaam.
Gegrilde bananen
"Dit recept is een van mijn favorieten omdat het geen vuil maakt, en als je al andere dingen grilt, kun je de hap gebruiken voordat het vuur afgaat", legt Constantinou uit. Maak een diepe snee langs het midden van elke banaan, nog steeds in de schaal. Borstel de binnenkant met gesmolten boter en bestrooi met suiker of chocolade, of beide. Wikkel in aluminiumfolie, grill ongeveer vijf tot tien minuten en verwijder de schil voor het eten.
Makkelijk Potpourri
Potpourris zijn geweldig omdat je ze naar eigen wens kunt aanpassen. Probeer aardappelen rietjes, kaaskoekjes, popcorn en vers geraspte Parmezaanse kaas te mengen. Maak een pittige mix van wasabi-erwten, noten en granen. Als je een traditionalist bent over potpourris, probeer dan de klassieke mix van noten met rozijnen en chocolade of butterscotch koekjes.
Asperges gerold in prosciutto met roomkaas
Maak indruk op je vrienden met deze dunne naam-canapé. Ter voorbereiding, strooi wat olijfolie, zout en peper naar smaak op de asperges en smeer kaasroom op open plakjes prosciutto (een soort droge ham). Wikkel een plakje prosciutto in elke asperge, beginnend bij de basis, en bak gedurende tien minuten op 230 ° C. "Veel mensen zijn gefascineerd door spek, maar prosciutto werkt het beste voor canapés, omdat spek veel langer duurt om te koken", zegt Constantinou.
Suikerachtige sportkoekjes
Gebruik een koekjesfrees of een mes om vormen van sportuitrusting te knippen - voetballen, basketbal of volleybal - of een team symbool op het suikerachtige koekjesdeeg. Bak en gebruik dan een zak met glazuur om de details te creëren, zoals bijvoorbeeld de naden van voetballen of basketbal. Of versier de koekjes met de kleuren van de teams.
Chocolade bedekt cheesecake ijslollys
Voor dit populaire feestgerecht heb je 900 g bittere chocolade en een bevroren cheesecake nodig - meer niet. "Snijd de taart in 10 tot 15 plakjes en steek een lollystok in het midden van elk", legt Constantinou uit. Leg ze ongeveer een uur in de vriezer tot ze erg hard zijn. Smelt de chocolade en dip de plakjes cheesecake. Leg ze op papierboter en bevries ze nog eens 15 minuten voordat je ze serveert.
Pittige aardappelschillen
Hoewel dit niet de gezondste optie is, is deze snack altijd een succes. Bak vier grote aardappelen in de oven of magnetron. Nadat ze afgekoeld zijn, snijd ze in vier plakjes op lengte en verwijder de binnenkant van de aardappel, laat een schil van 0,5 centimeter. Bestrijk de gesmolten boter, zout en peper en kook de schelpen op 230 ° C tot ze knapperig zijn. Bedek met kaas en bak opnieuw tot het gesmolten is, voeg dan stukjes spek, zure room, jalapeñopeper, tomaten en koriander toe.
Minishortcakes met aardbeien
U hebt aardbeien, slagroom, zandtaart en wegwerpbare "hamer" -bekers nodig of vergelijkbaar met die op de rechterfoto. Kneed de aardbeien een beetje voordat je de lagen maakt, zodat de sappen door de cake dringen. Maak lagen van aardbei, room en cake in elke kop voor een mooi, draagbaar dessert.