Inhoud
Als je naar de markt gaat om geraspte kokosnoot te kopen, zul je zien dat er twee soorten zijn: met en zonder suiker. Als u niet-gezoete kokosnoot hebt gekocht en uw recept vraagt om een andere variëteit, los het probleem dan op door suiker toe te voegen en ga door met koken met de gezoete kokosnoot.
routebeschrijving
-
Doe alle ingrediënten in een pan.
-
Kook het mengsel op middelhoog vuur. Dit duurt ongeveer 15 minuten.
-
Zet het vuur lager en bak zonder deksel totdat alle vloeistof is verdampt. Dit duurt ongeveer 1 uur.
-
Laat de overtollige vloeistof uit de kokosnoot lopen door het mengsel in een vergiet of een fijnmazige zeef boven de gootsteen te plaatsen.
-
Plaats de uitgelekte kokosnoot in een ovenschaal in een uniforme laag. Laat het een nacht drogen. Vries of koel in nadat het droog is, in een afgesloten plastic zak totdat u het wilt gebruiken.
tips
- Kokoswater is te vinden in veel winkels met natuurlijke producten.
Wat je nodig hebt
- 4 kopjes geraspte kokosnoot zonder suiker
- 1 1/3 kopjes suiker
- 1 1/4 kopjes kokoswater
- schaal
- Fijnmazig afdruiprek of zeef
- Bakplaat
- Plastic zak met rits (voor opslag)