Inhoud
- Hoe inductieverwarming werkt
- Inductiekookplaten
- Voordelen van inductiewaterverwarming
- Nadelen van inductieverwarming
- Inductieverhittingsveiligheid
Inductieverwarming verwijst naar een proces waarbij elektriciteit door een spoel wordt geleid om een magnetisch veld te genereren. De energie van het elektromagnetische veld genereert veel warmte. In dit geval is er geen contact tussen het verwarmingselement en het waterhoudend of voedselhoudend reservoir.
Hoe inductieverwarming werkt
Het artikel "inductieverwarming", geschreven door de wetenschapper Richie Tessla, bepaalt dat het werkt door een spoel aan te sluiten op een hoogfrequente bron van wisselstroom. Dit genereert op zijn beurt een intens magnetisch veld in het midden van de spoel en ingenieurs kunnen objecten verwarmen door ze erin te plaatsen.
Inductiekookplaten
Een inductiekookplaat is een speciaal type oven dat de principes van inductie gebruikt om warmte te genereren. Om water in een inductiekookveld te koken, moet u het water in een pan van ijzer of ander magnetisch metaal doen. Zet de oven aan om de warmtebron, die spoelvormig is, te activeren. Elektriciteit stroomt door de bron en genereert een elektromagnetisch veld. Het penetreert het kookvat magnetisch en genereert warmte in het apparaat. Terwijl het water kookt, wordt de warmte overgedragen naar wat je wilt koken. De rest van de kachel blijft koud en de warmtegeneratie stopt onmiddellijk nadat de stroom is uitgeschakeld.
Voordelen van inductiewaterverwarming
Volgens inductsite.com zorgt inductie voor meer precisie tijdens het koken. In het geval van kokend water is het mogelijk om het water snel, langzaam of voorzichtig te koken, door de hoeveelheid elektrische energie die door de warmtebron stroomt aan te passen. Het gebruik van inductieverwarming kan ook sneller water koken dan met andere methoden. De warmte wordt direct naar het kookvat overgebracht en het water kan op de juiste temperatuur worden verwarmd om te koken.
Nadelen van inductieverwarming
Het grootste nadeel van het gebruik van inductieverwarming om het water te koken, is dat je roestvrijstalen of ijzeren pannen nodig hebt om dergelijk werk te doen. Inductiekoken is ook duurder om te kopen dan gasfornuizen; Gezien vanaf februari 2010, kost een inductiekookplaat gemiddeld $ 3.400, terwijl een gasfornuis ongeveer $ 1.500 kost.
Inductieverhittingsveiligheid
Inductieverwarming is veiliger dan andere soorten verwarming. De rest van het fornuis blijft koel en het verwarmingselement koelt onmiddellijk nadat de oven is uitgeschakeld of de waterpan van de warmtebron is verwijderd. Er is geen risico op inductieverwarmingsstraling.