Cakes en Cupcakes bewaren voordat je ze versiert

Video: тестирую 20 БОЛЬШИХ НАСАДОК для БЕЛКОВО-ЗАВАРНОГО КРЕМА. БОЛЬШОЙ ОБЗОР КРУПНЫХ НАСАДОК для БЗК

Inhoud

routebeschrijving
Bewaar gebak
Bewaar cupcakes
tips
Wat je nodig hebt

Niets vertegenwoordigt een feest beter dan veel cupcakes of een goed ingerichte cake. Maar als je een hectische week voor de boeg hebt en geen taart kunt maken en decoreren, gebruik dan de beschikbare tijd verstandig en maak de taart van tevoren terwijl je je schema onder controle houdt. Met de juiste opslagmethoden kan men versgemaakte snoepjes bewaren voor meerdere dagen of ze twee maanden invriezen voordat de hoes wordt toegevoegd.

routebeschrijving

Bewaar taarten en cupcakes zonder deksel om te voorkomen dat ze bederven (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Bewaar gebak

Laat de cake volledig afkoelen op een bakrek voordat je hem opslaat.
Wikkel elke cake stevig in met een laag plasticfolie en bewaar deze voor maximaal vijf dagen op een donkere, koele plek zoals een koelkast of pantry.
Bevries de cake onbedekt gedurende maximaal twee maanden door elke laag afzonderlijk in plasticfolie te wikkelen. Doe de opgerolde lagen in een diepvrieszak, verwijder extra lucht en sluit deze volledig af. Leg de afgesloten cake in de vriezer en zorg ervoor dat er niets op wordt gebakken dat het kan bakken.
Ontdooi de cake door hem uit de vriezer te halen en uit de zak te halen. Laat het op kamertemperatuur komen in een glazen schaal en op een droge plaats, zoals een aanrecht of keukentafel. Zodra het ontdooid is, pak je de lagen van de cake uit en bereid je het voor op de topping.

Bewaar cupcakes

Laat de cupcakes na het roosteren volledig afkoelen op een ovenplank.
Doe ze in een afgesloten plastic bakje en bewaar ze drie tot vier dagen in de koelkast. Verwijder de cupcakes uit de koelkast voordat u ze decoreert en plaats ze op een droge plaats, zoals een aanrecht of tafel, op kamertemperatuur.
Bevries de cupcakes door ze in een luchtdichte container te plaatsen en ze maximaal twee maanden in de vriezer te bewaren. Laat het een paar uur op kamertemperatuur ontdooien alvorens het te decoreren.

tips

Bedek chiffon cakes in een glazen flacon met folie om vocht te bewaren tot vijf dagen. Koel de cake niet. Laat het op kamertemperatuur komen om het vochtig te houden.
Zorg ervoor dat alle lagen van de cake volledig bedekt zijn met plasticfolie, waardoor er geen blootliggend oppervlak achterblijft.