Inhoud
Pasta en andere pasta's zijn het lekkerst als ze vers gekookt zijn. Maar vooraf pasta koken kan helpen om tijd te besparen bij het bereiden van een complexe maaltijd. U moet de juiste voorzorgsmaatregelen nemen om ervoor te zorgen dat het deeg zijn smaak en textuur behoudt nadat het een nacht in de koelkast is geplaatst. Anders kunt u een met rubber bekleed item krijgen om te koken. Als de pasta op de juiste manier wordt bewaard, blijft deze tot zes dagen goed.
Stap 1
Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Stap 2
Giet de pasta af en spoel hem grondig af met koud water om het kookproces te stoppen.
Stap 3
Sprenkel de pasta met twee eetlepels olie voor elk pond pasta.
Stap 4
Leg het deeg in een plastic bak of zak met een luchtdichte sluiting.
Stap 5
Bewaar in de koelkast totdat u klaar bent voor gebruik.