Inhoud
Natriumascorbaat is een mineraal zout van ascorbinezuur, een organische verbinding die beter bekend staat als vitamine C. Sommige voorstanders beweren dat het een meer biologisch beschikbare vorm is, wat betekent dat er meer van de vitamine beschikbaar komt in de bloedbaan. Net als andere vormen van vitamine C is natriumascorbaat een antioxidant.
Soorten
Net als andere minerale ascorbaten is natriumascorbaat iets minder zuur dan eenvoudig ascorbinezuur. Het kan dan gunstig zijn voor mensen die lijden aan gastro-intestinale stoornissen veroorzaakt door de eenvoudige vorm, hoewel het bewijs om deze bewering te ondersteunen beperkt is.
Bezetting
Natriumascorbaat is een goede bron van ascorbinezuur (vitamine C), dat essentieel is in het lichaam voor de synthese van collageen (een belangrijk structureel eiwit) en norepinefrine, een neurotransmitter die essentieel is voor het goed functioneren van de hersenen. Een ernstig tekort aan vitamine C kan leiden tot een ziekte die scheurbuik wordt genoemd.
Voordelen
Vitamine C werkt als een antioxidant: omdat het gemakkelijk wordt geoxideerd, kan het andere moleculen zoals DNA of RNA beschermen tegen oxidatie door vrije radicalen en reactieve zuurstofsoorten. De voordelen van natriumascorbaat in dit opzicht zijn dezelfde als die van elke andere vorm van vitamine C.
Overwegingen
Hoewel wordt aangenomen dat natriumascorbaat mogelijk meer biologisch beschikbaar is dan andere vormen, zijn er momenteel weinig aanwijzingen dat het meer voordelen biedt dan puur ascorbinezuur. Momenteel is er geen reden om aan te nemen dat elke vorm van vitamine C beter is dan de andere.
Waarschuwing
Normaal gesproken bevat 1 g natriumascorbaat 111 mg natrium, dus een hoge inname van natriumascorbaat kan de hoeveelheid natrium in uw dieet aanzienlijk verhogen. Zoals altijd, kunt u het beste uw arts raadplegen als u twijfelt of het supplement geschikt voor u is.