Inhoud
Over het algemeen is het palet van het varken niet het eerste deel van het vlees dat in je opkomt als je nadenkt over wat je voor het avondeten moet doen. Wanneer het vet echter wordt verwijderd en de snede goed wordt bereid, genereert de varkenspallet voldoende vlees met weinig calorieën. Met de juiste smaak kunt u het palet roken om een relatief magere en smaakvolle gerecht te produceren.
routebeschrijving
-
Meng de smaakmakers goed in een kom.
-
Verwijder het overtollige vet uit de paletten en dek af met een dunne laag kruiden. Koel het vlees van de ene dag op de andere.
-
Leg het vlees in de pan op een plank in je roker. Kook ongeveer zes uur bij 120 ºC of tot je zacht genoeg bent om met een vork te breken.
-
Roer het vlees en serveer met barbecuesaus aan de zijkant.
Wat je nodig hebt
- Varkensvarken
- Chili poeder
- Gedehydrateerde oregano
- Gedehydrateerde tijm
- Gemalen koriander
- Gemalen komijn
- zout
- Zwarte peper koninkrijk
- Barbecue saus