Inhoud
Voorgekookte schenkel is een veelzijdige manier om meer varkensvlees aan elke maaltijd toe te voegen.Hoewel het koud wordt geserveerd, is het mogelijk om het te verwarmen en het in de belangrijkste hete schotel te veranderen en daardoor het risico van bacteriën te elimineren. Weten hoe je het goed moet koken, is belangrijk om je gezondheid te beschermen en tegelijkertijd gezond vlees te serveren voor je gezin.
routebeschrijving
-
Pak de schacht uit en verwijder, indien nodig, de plastic hoes over het bot. Leg het op een bakplaat met uw snijzijde naar beneden.
-
Giet een halve centimeter water in de bodem van de bakplaat en dek af met folie, stevig afdichtend.
-
Plaats de ovenschaal in een oven op 180ºC met een tijd van 10 tot 12 minuten per kilo. Het is ook mogelijk om een vleesthermometer te gebruiken. Wanneer de temperatuur op de steel 60 ° C bereikt, haalt u de container uit de oven. Laat de bakplaat 10 tot 15 minuten op het aanrecht staan voordat u het snijdt.
Wat je nodig hebt
- Bakplaat
- water
- Aluminiumfolie
- Vleesthermometer (optioneel)