Inhoud
Curry-poeder, een smaakmaker die wordt gebruikt in de Indiase en Caribische keuken, is meestal een combinatie van verschillende andere smaakmakers. Elke cultuur maakt zijn eigen combinaties om een curry geschikt te maken voor uw voorkeuren. Een veel voorkomende misvatting is dat alle curries pittig zijn, maar sommige zijn zoet. Meestal wordt echter meestal kurkuma gebruikt. Deze smaakmaker is geprezen om zijn gezondheidsvoordelen, waaronder de lever, en daarom wordt beweerd dat de curries die het bevatten gezondheidsvoordelen bieden.
Voorkomen van leverziekten
Verschillende studies hebben aangetoond dat een component van curcumine, curcumine, vele ziekten kan terugdraaien en voorkomen, waaronder die met betrekking tot de lever, door het te beschermen en de galstroom te verhogen, waardoor giftige toxines worden geëlimineerd.
Reiniging van de lever
Nogmaals, dit voordeel kan het gevolg zijn van het curcumine in kurkuma, de smaakmaker die de curry zijn gele kleur geeft. Curcumine zuivert, naast de voordelen van het verhogen van de gal, ook het bloed, waardoor wordt voorkomen dat toxische elementen door de lever worden opgenomen. De toename van gal kan de lever ontdoen van schadelijke stoffen, waaronder alcohol, en daarmee het reinigingsproces versnellen.
Ontstekingsremmende eigenschappen
Veel studies bevestigen de voordelen van curcumine als een ontstekingsremmende stof in de lever en andere organen. Een studie uitgevoerd door een internationaal team van onderzoekers wees uit dat muizen die vier weken lang een speciaal dieet hadden gekregen, leden aan leversteatose en ontsteking van de lever. Degenen die werden behandeld met curcumine kregen geen enkele ontsteking en vertoonden ook een lever met minder vet.