Inhoud
Ze kunnen eruitzien als feestmaaltijden, maar gekarameliseerde noten kunnen binnen een paar minuten thuis worden gemaakt en laten als aanvulling je keuken met een aangenaam aroma achter. Ze karamelliseren wanneer de suiker smelt, waardoor ze een smakelijke en dikke glans krijgen. Koop noten om dit recept te maken, voeg het toe in een salade, dessert of eet het als een heerlijk aperitief.
routebeschrijving
-
Giet de walnoot of canola-olie in een koekenpan en voeg de bruine suiker toe. Meng de twee ingrediënten gedurende drie minuten op matig hoog vuur totdat het de consistentie van een siroop bereikt.
-
Giet 1 kopje hele of gehalveerde walnoten in het mengsel, roer met een spatel om ze te coaten. Kook in een koekenpan gedurende twee minuten of tot ze goudbruin zijn.
-
Bekleed een bakplaat met perkamentpapier. Giet de walnoten erin om gedurende vijf minuten af te koelen. Verspreid ze in een enkele laag, zodat ze niet aan elkaar plakken als ze afkoelen.
-
Als je smaakmakers zoals kaneel, zout of peper wilt toevoegen in je noten, schenk ze dan nog warm in een kom. Voeg de smaakmakers toe en mix.
Wat je nodig hebt
- 2 theelepels walnoot of canola-olie
- Koekenpan
- 4 eetlepels bruine suiker
- lepel
- 1 kopje hele noten of gehalveerd
- spatel
- Bakplaat
- Boter papier
- kom
- Specerijen (optioneel)