Hoe een plaat op een kooktop te gebruiken

Inhoud

routebeschrijving
waarschuwing
Wat je nodig hebt

Kook meerdere gerechten tegelijkertijd met een bord op uw kookplaat. De kookplaten zijn gemaakt van duurzame glaskeramische verbindingen die elektrische warmte geleiden naar pannen met een vlakke bodem. De schalen hebben een groot vlak oppervlak dat ideaal is voor ontbijtproducten zoals spek, eieren en pannenkoeken. Sommige platen zijn gemaakt om twee branders te omvatten om nog meer bakoppervlak te creëren. Koken met deze braadpannen op een kookplaat geeft je de ruimte om genoeg voedsel te maken om veel mensen te voeden.

routebeschrijving

Houten spatel (Ryan McVay / Stockbyte / Getty Images)

Zet de braadpan op een of twee van de grootste branders en zet ze op middelmatig hoge temperatuur. Schuif de plaat niet over het gladde oppervlak. Verplaats de koekepan door hem van het oppervlak te tillen en voorzichtig te vervangen.
Voeg een kleine hoeveelheid plantaardige olie toe aan de braadpan nadat deze gedurende twee minuten is verwarmd. Het is niet nodig om olie toe te voegen in pannen met antiaanbaklaag, maar het helpt voedsel sneller te koken en gemakkelijker te laten ontsnappen.
Leg het rauwe voedsel langzaam op het oppervlak van de plaat om te voorkomen dat het hete olie opslaat.
Verhoog het vuur naar hoog zodra de braadpan volledig is gevuld met rauw voedsel. Bedek de pan met een vetfilter om vettig rotzooi te voorkomen.
Verander het voedsel met een houten of andere niet-schurende spatel en verminder het vuur tot middelhoog om het bakken te voltooien.
Verwijder de koekenpan en laat de plaat volledig afkoelen voordat u probeert het oppervlak te reinigen. De meeste modellen hebben indicatielampjes, zodat u weet wanneer het oppervlak heet is.
Reinig het oppervlak van de kookplaat met een schoonmaakmiddel dat is goedgekeurd door de fabrikant van de kachel met een niet-schurende borstel.

waarschuwing

Zware gietijzeren pannen worden niet aanbevolen voor gebruik op kookplaten. Ze zijn zwaar en hebben een ruwe achtergrond, die het glazen oppervlak kunnen krassen of kraken.