Inhoud
Vijfrichtingsleren is typisch een focus in het curriculum van de vroege kindertijd en lagere schoolklassen. Via verschillende activiteiten kunnen kinderen hun zintuigen verkennen en ontdekken waarom ze belangrijk zijn. Bespreek het gevoel voor smaak en geef kinderen de kans om dat gevoel aan het werk te zetten en hen te betrekken bij verschillende soorten smaaktestactiviteiten.
Zeg de smaak
Test de smaak van kinderen met deze activiteit. Kies voedingsmiddelen met verschillende smaken; chocolade, aardbeien, bananen en citroenen, bijvoorbeeld. Laat ze items proeven terwijl ze ernaar kijken en moedig ze aan om te proberen hun smaak te onthouden. Na het proeven van de items, verkoop de kinderen en herhaal de proeverij van elk van de items. Vraag of ze kunnen identificeren wat elk item is, alleen vertrouwend op je smaak.
Smaken voorspellen
Deze activiteit moedigt kinderen aan om te voorspellen hoe de verschillende soorten voedsel zullen smaken en of ze deze wel of niet lekker zullen vinden. Bied kinderen voedingsmiddelen aan die een bepaalde smaak hebben; zoet, zuur en zout, bijvoorbeeld. Na het doen van uw voorspellingen, sta hen toe om elk voedsel te bemonsteren en hen te vragen of hun voorspellingen correct of onjuist waren. Praat over hoe de smaakpapillen de smaak beïnvloeden en uitleggen dat elke persoon andere papillen heeft, waardoor iemand van het ene voedsel houdt dat het andere haat.
Ruiken en proeven
Het reukvermogen heeft een grote impact op het gehemelte, omdat de twee verbonden zijn via gedeelde paden. Laat de kinderen onderzoeken hoe de twee zintuigen met deze activiteit in verband staan. Schil een appel en een aardappel en snij ze in gelijke vormen en maten --- appels en aardappelen zijn vergelijkbaar in hun interieur, hoewel ze zeer verschillende smaken hebben, waardoor ze ideaal voedsel zijn voor deze activiteit. Vraag de kinderen om het voedsel te proeven met hun neus open en kijk of ze kunnen bepalen welke appel is en welke de aardappel is. Vraag hen hun neuzen in te knijpen om ze te sluiten en bewijs vervolgens elk item opnieuw. Vraag of ze nu in staat zijn om te identificeren wie wat is. Ze zullen waarschijnlijk moeite hebben om het verschil te vertellen wanneer hun neuzen gesloten zijn.
Smaakkruiden en zoetstoffen
Specerijen en zoetstoffen worden gebruikt om verschillende soorten voedsel op smaak te brengen. Gebruik deze activiteit om kinderen te laten ontdekken hoe deze producten de smaak van verschillende items veranderen. Snijd een sinaasappel in stukjes en nodig de kinderen uit om de pure vruchten te proeven. Vraag de kinderen om de smaak van het fruit te beschrijven en of ze het leuk vinden of niet. Geef ze suiker en geef ze de opdracht om het te verspreiden op het oppervlak van een ander stuk sinaasappel. Vertel ze de sinaasappel met suiker te proeven en vraag hen om de smaak van het pure fruit te vergelijken met het gezoete fruit. Ten slotte moeten ze zout op een ander stuk sinaasappel strooien en ze dan aanmoedigen om te proeven. Vraag hen om de drie stukken fruit te vergelijken en te bespreken hoe de additieven hun smaak hebben veranderd.