Inhoud
- Kleine radijsjes
- Stap 1
- Stap 2
- Stap 3
- Winter radijs
- Stap 1
- Stap 2
- Stap 3
- Eetbare radijspeulen
- Stap 1
- Stap 2
- Stap 3
Radijs is een van de eerste groenten die in het voorjaar klaar is om geoogst te worden. De meeste soorten zijn ongeveer 25 dagen na het planten op het punt van oogsten en je kunt de zaden elke 10 of 14 dagen zaaien totdat het weer warmer wordt. Radijzen worden ook midden in de zomer geplant om in de herfst te worden geoogst, en winterradijs is groter en kan 50 tot 70 dagen na het planten worden geoogst. De radijsvariëteit die eetbare peulen produceert, wordt gekweekt vanwege zijn zaaddozen, die in 50 dagen volwassen zijn. De klimatologische omstandigheden zijn van invloed op het laatste seizoen van rijping en daarom is het belangrijk om er rekening mee te houden dat de oogsttijden die op de zaadverpakkingen zijn gedrukt, worden geschat.
Kleine radijsjes
Stap 1
Noteer de verwachte rijpingsdatum voor elke radijsvariëteit op de dag dat u de zaden plant, en gebruik een waterdichte pen om de datum op een plastic etiket op de plantlijn te schrijven - of schrijf de informatie op in een notitieboekje.
Stap 2
Kijk vijf tot zeven dagen voor de rijpingsdatum hoe het met de radijsjes gaat en haal er één uit de grond. Oogst de radijs die je uit het monster hebt genomen door de basis van het blad dicht bij de grond te houden en stevig omhoog te trekken. Als de radijs 1,5 cm tot 2,5 cm in doorsnee is, is de productie klaar om geoogst te worden.
Stap 3
Verwijder de bladeren met een tuinschaar, was de radijsjes en doe ze in plastic zakken. In de koelkast blijven ze twee à drie weken vers.
Winter radijs
Stap 1
Oogst winterradijs op elk moment na de verwachte oogstdatum. U kunt ze tot twee weken voor de eerste herfstvorst op de grond laten staan.
Stap 2
Oogst winterradijs door het loof dicht bij de grond te houden en naar boven te trekken.
Stap 3
Bewaar radijs maximaal twee maanden waar ze vers en vochtig kunnen blijven.
Eetbare radijspeulen
Stap 1
Controleer de planten elke twee of drie dagen nadat de bloemen verschijnen. De peulen lijken op die van bonen, waarbij de peulen lager liggen en eerst rijpen.
Stap 2
Voor een betere smaak, kies je de peulen als ze zo dik zijn als een potlood. Neem de steel van de radijs door het steeltje aan het uiteinde van de peul vast te pakken en opzij te draaien tot hij breekt op de plek waar de steel samenkomt met de tak.
Stap 3
Gebruik de eetbare peulen van de radijs direct nadat ze zijn geoogst of bewaar ze een week in een plastic zak in de koelkast.