Inhoud
Het is het beste om de maïs zo vers mogelijk in te vriezen, zodat het zijn zoetheid behoudt. Als je de maïs niet kunt invriezen zodra je hem hebt geoogst of mee naar huis hebt genomen, bewaar dan de schil om hem vers te houden. Wanneer u klaar bent om de oren wit te maken en in te vriezen, werk dan in kleine hoeveelheden, schil de maïs, verwijder de strengen en was de oren om ze voor te bereiden.
Stap 1
Vul de waterkoker tot halverwege met water. Aan de kook brengen.
Stap 2
Leg de korenaren in het kokende water zodat ze onder staan. Kook gedurende 10 minuten.
Stap 3
Giet de ketel met de maïs af en plaats het oor in koud water. Laat volledig afkoelen.
Stap 4
Wikkel elke korenaar afzonderlijk in de plasticfolie.
Stap 5
Plaats de oren in de zakken om voedsel in middelgrote verhoudingen te bewaren. Als de oren te groot zijn voor de zakjes, snijd ze dan doormidden. Markeer de datum op de tassen.
Stap 6
Vries in tot klaar voor gebruik.