Inhoud
Griekse yoghurt heeft een dikkere textuur dan traditionele yoghurt. Het wordt gespannen om het serum te verwijderen, zodat de textuur rijker is. In Griekenland wordt deze yoghurt traditioneel gemaakt van schapen- of geitenmelk, maar hij kan ook gemaakt worden met koemelk. Griekse yoghurt kan op dezelfde manier worden ingevroren als traditionele yoghurt. De organismen blijven tijdens het invriezen inactief, maar worden weer normaal als de yoghurt ontdooit.
Stap 1
Plaats je Griekse yoghurt in een kleine bak voor gebruik in de vriezer. Kleinere porties helpen bij het ontdooien en u kunt precies de hoeveelheid opnemen die u nodig heeft, zonder de rest te verspillen.
Stap 2
Plaats een deksel op de container en laat deze een nacht in de vriezer staan.
Stap 3
Haal de yoghurt uit de vriezer als je hem wilt eten. Je kunt het bevroren eten of je kunt het laten smelten in de koelkast.