Inhoud
Gember is een pittige wortel die over de hele wereld wordt gebruikt voor culinaire en medicinale doeleinden. Het is een belangrijk onderdeel van de etnische keuken en vormt de basis van veel kruiden. Het wordt gebruikt in salades, conserven en sauzen. In het Westen wordt de wortel het meest gebruikt in cakes, koekjes, gelei en alcoholische dranken. De natuurlijke genezende eigenschappen van gember zijn ook goed gedocumenteerd en de consumptie ervan wordt aanbevolen om aandoeningen zoals misselijkheid, spijsverteringsproblemen en pijn in het algemeen te behandelen. Het kan maximaal drie maanden in de koelkast worden bewaard.
Stap 1
Wikkel je gember in de papieren handdoek om een beschermingslaag te creëren tegen andere aroma's die in je koelkast aanwezig zijn.
Stap 2
Doe de gember in de plastic zak met luchtdichte sluiting. Verwijder alle lucht die in de zak is opgesloten.
Stap 3
Plaats de zak maximaal drie maanden in de groentelade. Wikkel de gember in een papieren handdoek en doe hem elke keer dat je hem gebruikt terug in de zak.
Stap 4
Giet droge sherry in een glazen pot en vul tot driekwart van de container.
Stap 5
Schil wat er van de gember overblijft met een dunschiller.
Stap 6
Doe de geschilde gember in de pot en sluit de deksel goed.
Stap 7
Plaats de pot op de bovenste plank van uw koelkast. Je gember wordt nog twee maanden bewaard. Sluit het deksel goed na elk gebruik.