Hoe Very Salty Food te repareren

Video: Soep voor het hele gezin! RASSOLNIK in KAZAN! HOE KOKEN

Inhoud

routebeschrijving
Groenten, vlees en ander voedsel zonder bouillon
Soepen en stoofschotels
tips
Wat je nodig hebt

Zout is een mineraal dat veel wordt gebruikt bij het koken om de meeste voedingsmiddelen te kruiden. De zoute smaak is een van de basissmaken die de tong van een mens kan waarnemen. Als het zout op de juiste manier wordt gebruikt, zal het de smaak van een gerecht vergroten en het aantrekkelijker maken. Als uw handen echter uitglijden, als u enthousiast bent over het toevoegen van zout of als u een recept maakt dat weinig zout nodig heeft, wordt het voedsel erg zout. Te veel zout kan de smaak van een voedsel bederven, waardoor het moeilijk is om te proeven. Voordat u het gerecht weggooit, probeert u enkele methoden om het overtollige zout te corrigeren.

routebeschrijving

Te veel zout kan elk gerecht snel bederven. (Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images)

Groenten, vlees en ander voedsel zonder bouillon

Was hartig voedsel in warm water door de buitenkant met je vingers af te vegen. Als je met pasta of iets kleins werkt, doe dan een zeef in om te wassen zonder iets te verliezen. Dit is de meest effectieve methode om overtollig zout te corrigeren als het voedsel geen bouillon bevat.
Doe de gewassen groenten of vlees terug in de pan of pan en verwarm tot het water verdampt.
Probeer het eten. Als het nog te zout is, strooi er dan een snufje witte suiker overheen. Blijf koken totdat de suikerkristallen niet meer zichtbaar zijn.
Probeer het eten opnieuw. Als de suiker het probleem niet oplost, moet je je gerecht opnieuw beginnen. Probeer als laatste poging het voedsel in een vlees- of saladedressing te dopen om de zoute smaak te onderdrukken.

Soepen en stoofschotels

Leg een geschilde rode aardappel in de soep of bouillon en breng aan de kook gedurende 15 minuten. De aardappel zal een deel van de zoute smaak absorberen.
Verwijder en gooi de aardappel weg. Proef het eten. Als het nog steeds erg zout is, doe dan 1/8 kopje witte rijst voor elke twee kopjes soep of stoofpot in een keukenmachine. Voeg twee eetlepels water toe en klop op de processor. Giet de rijstpuree in de bouillon en roer goed door.
Bak de soep of stoof vijf minuten en proef. Als het nog te zout is, voeg dan 1 theelepel suiker toe aan elke 1 kop voedsel. Roer om de suiker op te lossen en kook nog eens vijf minuten.
Proberen. Als het nog te zout is voor uw smaak, moet u het weggooien en opnieuw beginnen. Probeer als laatste poging een plakje gewoon wit brood in de pan te versnipperen.

tips

Soms is het niet mogelijk om een gerecht te bewaren dat erg zout was. Het zout lost op en komt het oppervlak van het voedsel binnen, waarbij de smaken worden gemengd.