Inhoud
Gebakken zoete aardappel is een heerlijk alternatief voor traditionele knapperigheid. wordt op sommige plaatsen yam genoemd, hoewel het niet gerelateerd is aan de aardappelen of de echte yam die te vinden is in Afrika en Azië. De smaak is zoet en de kleuren variëren van lichtgeel tot donkeroranje. Elk type yam kan worden gebruikt om chips te maken, die kunnen worden bereid in olie of, als een vetarm alternatief, worden gebakken in de oven. Serveer ze met hamburgers, steaks of gegrild vlees, of gewoon als een snack.
routebeschrijving
-
Schil de aardappelen met een peulvruchten dunschiller.
-
Leg ze op de snijplank. Snijd een dun plakje aan elke kant van de aardappel totdat het een rechthoek heeft gevormd.
-
Snijd de aardappel in kleinere rechthoekige plakken, maak 2 of 4 sneden in de lengte, elk op een afstand van ongeveer 6 tot 12 mm. Het aantal sneden hangt af van de grootte van de aardappel.
-
Leg de plakjes en maak 2 tot 4 meer sneden in de lengterichting, elk ongeveer 6 tot 12 mm uit elkaar. Nu heb je een stapel rechthoekige stokjes klaar om te bakken.
tips
- Je kunt de aardappel ook in dikke plakken snijden, als je wilt, sla dan de rechthoek procedure over.
waarschuwing
- Gestripte zoete aardappelen kunnen verkleuren als ze lang zitten. Dompel het in koud water om dit te voorkomen. Als u olie kookt, droog ze dan goed af met een theedoek, anders kan de olie spatten.
Wat je nodig hebt
- Zoete aardappel
- Dunschiller
- Cook mes
- Snijplank
- Kom met ijswater