Inhoud
Wie kan zich verzetten tegen mollige, sappige en zeer rijpe aardbeien? Verse aardbeien zijn heerlijk op zichzelf, maar ze in plakken snijden en ze gebruiken bij het decoreren van taarten en pasteien, maakt elk dessert nog beter. Er zijn veel technieken om de vrucht sierlijk te snijden en te gebruiken in de versiering van desserts. Dit zijn de meest voorkomende.
routebeschrijving
-
Was de aardbeien met water en droog ze voorzichtig af met een papieren handdoek.
-
Verlaat het handvat van elke aardbei en knip het uiteinde van het andere uiteinde. Verwijder de pit van het fruit. Fatie vier keer vanaf de punt - maar snij niet tot het einde - om een roos te vormen.
-
Houd elke aardbei in de ene hand en houd de fruithendel met de andere. Draai aan de hendel terwijl u de aardbei in de tegenovergestelde richting houdt om de steel en bladeren te verwijderen.
-
Maak een kleine snede in elke aardbei net onder waar het snoer was aan de andere kant, maar zonder de onderdelen volledig te scheiden. Herhaal het proces rond elke aardbei.
-
Scheid de stukken en vorm een waaier.
-
Plaats de aardbeien op de zijkant en snij ze in de lengte door, maak dunne plakjes. Ga door totdat je veel dun gesneden plakjes hebt om een taart of taart te versieren.
-
Snijd voor een eenvoudige decoratie de aardbeien in twee en plaats elke helft met de voorkant naar beneden op een snijplank. Snijd opnieuw doormidden en deel elke vrucht in vieren.
Wat je nodig hebt
- Papieren handdoek
- Klein mes (voor het snijden van groenten)
- Snijplank