Inhoud
- Kook na het extraheren van de oester
- Stap 1
- Stap 2
- Stap 3
- Stap 4
- Kook voordat u de oester extraheert
- Stap 1
- Stap 2
- Stap 3
- Stap 4
- Stap 5
De oester is een zeeslak die zowel rauw als gekookt gegeten kan worden. Terwijl sommige mensen de smaak van rauwe oesters in salades lekker vinden, geven anderen er de voorkeur aan dat het wordt gekookt en geserveerd in soepen of hamburgers. Een methode om te koken is koken, wat kan worden gedaan terwijl het bevroren is of op kamertemperatuur. Het koken van de oester is niet moeilijk, het uit de schaal halen vereist echter vaardigheid en geduld.
Kook na het extraheren van de oester
Stap 1
Maak met het keukenmes een klein gaatje in de bovenkant van de schaal. De oester kan een vacuüm in de schaal vormen, dus je moet een gat maken om de spanning te verminderen, in plaats van te proberen hem eruit te trekken.
Stap 2
Trek met de punt van het mes aan de oester. Verwijder de donkere schil zodat alleen het witte vruchtvlees overblijft.
Stap 3
Vries het in totdat u besluit het te consumeren.
Stap 4
Kook 3 tot 6 liter water, afhankelijk van de hoeveelheid oesters. Doe de oesters in het water en laat ze maximaal twee uur koken. Hoe langer je ze laat koken, hoe zachter het vlees wordt. De kooktijd is volledig gebaseerd op persoonlijke voorkeuren.
Kook voordat u de oester extraheert
Stap 1
Kook 3 tot 6 liter water, afhankelijk van de hoeveelheid oesters
Stap 2
Doe de bevroren oesters in het water en kook ze één tot twee uur. Tijdens het koken glijden de oesters vanzelf uit de schaal.
Stap 3
Haal de schelpen uit het kokende water nadat de oesters ze hebben verlaten.
Stap 4
Laat de oesters koken als je het malsste vlees verkiest.
Stap 5
Spoel de schelpen af en bewaar ze voor gebruik in decoratie.