Inhoud
Koken met knoflook geeft niet alleen smaak aan je eten, maar vult de lucht ook met zijn karakteristieke geur. Door verse knoflook toe te voegen, kan je eten beter smaken, maar door ranzig knoflook aan je eten toe te voegen kan de hele maaltijd verpest worden. Weten of je knoflook nog goed is of ranzig is, kan je tijd en geld besparen. Knoflook staat erom bekend dat het een positief effect heeft op het hart, maar ranzig knoflook kan je hart op de tegenovergestelde manier beïnvloeden, waardoor je ziek wordt.
Stap 1
Kijk naar de knoflook en kijk of hij er bruin uitziet. De knoflook is bedoeld om wit te zijn, en de aanwezigheid van een bruine kleur is een goede indicatie dat de knoflook bedorven is.
Stap 2
Ruik de knoflook. De geur van knoflook is algemeen bekend. Als de knoflook niet naar behoren ruikt, gooi hem dan weg. Een slechte geur van voedsel is een goede indicatie dat het voedsel zuur is geworden.
Stap 3
Voel de knoflook. Hij moet standvastig zijn. Als de knoflook zacht of broos is, gooi hem dan weg. Kijk ook rond de knoflook voor scherpe delen. "Tanden" zullen na een tijdje in de knoflook beginnen te ontkiemen. Dit is een teken dat de kwaliteit van knoflook begint af te nemen.