Inhoud
Leven op aarde is mogelijk dankzij water. Ongeveer 70% van het aardoppervlak bestaat uit water en 97% van het aardwater bevindt zich in de oceanen. Water is de enige stof op aarde die van nature voorkomt in alle drie de staten: vloeibaar, gasvormig en vast. De Atlantische Oceaan is de zoutste van alle oceanen, maar de Dode Zee is verreweg het zoutste water op aarde.
Dichtheid
Zeewater is dichter en heeft meer massa dan zoet water vanwege de minerale zouten die erin zijn opgelost. Zoet water heeft een dichtheid van 1.000 kg per vierkante meter, terwijl zeewater, vanwege zouten, een gemiddelde dichtheid heeft van 1.027 kg per vierkante meter, wat hoger of lager kan zijn, afhankelijk van de hoeveelheid zout en de water temperatuur. Hoe kouder het water, hoe dichter het wordt. De Dode Zee is het dichtste water, daarom kunnen mensen er gemakkelijker in drijven dan in andere watermassa's.Omdat het zeewater dichter is, drijft zoet water boven zout wanneer zoet en zout water samenkomen.
Zoutgehalte
Om water als zout te beschouwen, moet het meer dan één deel zout per 1000 delen water bevatten. Alle zoetwatermeren, zoals de Grote Meren, hebben minder zout dan dat. De oceaan bevat gemiddeld 35 delen zout per duizend delen water, maar verschillende soorten zout water kunnen sterk variëren. De Dode Zee heeft bijna 300 delen per duizend, goed voor bijna 30% zout, terwijl de Oostzee slechts zeven delen heeft. Zelfs zeewater bevriest en wanneer dat gebeurt, wordt het zoutgehalte in het ijs verlaagd omdat het zout wordt samengeperst, omdat er weinig ruimte is voor zout in het ijs.
Smelt- en vriespunten
Zeewater bevriest bij een lagere temperatuur dan zoet water, 2 ° Celsius versus 0 ° Celsius en kookt bij een hogere temperatuur 102 ° Celsius versus 100 ° Celsius voor zoet water. Zeewater bevriest bij een lagere temperatuur dan zoet water omdat de ionen van de groep moleculen die zich rond de watermoleculen heeft geaggregeerd, het moeilijk maken om direct verbinding te maken, dus de temperatuur moet nog lager zijn om de verbinding te hebben. Daarom wordt op ijzige wegen zout gebruikt om de vriestemperatuur van water en sneeuw te verlagen. Zeewater heeft een hoger kookpunt omdat de groep van geaggregeerde moleculen het moeilijk maakt om bij verhitting te scheiden.
Viscositeit
Zeewater heeft een hogere viscositeit dan zoet water, wat betekent dat het dikker is en je meer wrijving merkt bij het bewegen in zeewater, terwijl bij zoet water het tegenovergestelde gebeurt. De reden dat het viskeuzer is, is dat het dichter is omdat het meer mineralen en zouten bevat dan zoet water.