Inhoud
Groene bonen en pod zijn eigenlijk hetzelfde. Groene bonen zijn de pod zonder de schors. De pod is een dikke band van fibreus weefsel dat bonen bedekt.
effecten
De schors aan de zijkanten van de pod moet worden verwijderd voordat u gaat koken en eten. De meeste van de groene bonen die tegenwoordig verkrijgbaar zijn, hebben de schaal niet meer.
geschiedenis
Calvin Keeney creëerde de eerste pod, genaamd Green Bean, in 1894. Het bedrijf Burpee Seed ondersteunde het bedrijf. Omdat groene bonen minder werk vereisen om te bereiden, hebben ze aan populariteit gewonnen.
afmeting
Groene bonen groeien in verschillende groottes, maar hebben over het algemeen een gemiddelde lengte van 10 cm.
Oogst tijd
Het seizoen met groene bonen is van de zomer tot het vroege najaar.
voordelen
Groene bonen hebben een lage calorie en zijn een goede bron van vitamine A, C en K. Deze vitaminen helpen om gezonde botten te krijgen en versterken het cardiovasculaire systeem en de gezondheid van de dikke darm.
waarschuwingen
Groene bonen hebben oxalaat, een zout dat van nature wordt geproduceerd bij mensen, maar ook bij planten en dieren. Wanneer oxalaat in hoge concentraties is, kan het kristalliseren en gezondheidsproblemen veroorzaken. Mensen met galblaas- of leverproblemen moeten een arts raadplegen over de consumptie van voedingsmiddelen die oxalaat bevatten.