Inhoud
Soms blijft verbrand en gehard deeg op de bakplaat plakken, waardoor het moeilijk schoon te maken is. Als je het afdekt met folie voordat je het deeg giet, kun je je werk gemakkelijker maken. De aluminiumlaag laat je ook toe om de cake, brownie of taart in één keer uit te smeren, waardoor er niets in de vorm overblijft. Het papier kan normaal smeren, op dezelfde manier als de onderkant van de bakplaat.
routebeschrijving
-
Snij een stuk aluminiumfolie groot genoeg om de zijkanten en de bodem van de bakplaat te bedekken met een paar centimeter over. Snijd nog een stuk, opnieuw lang genoeg om de zijkanten en bodem te bedekken met een kleine opening, die loodrecht op de eerste wordt geplaatst.
-
Plaats het eerste stuk aluminiumfolie over de bakplaat en strijk het glad langs de randen zodat het de vorm aanneemt. Laat een kleine hoeveelheid papier over elke rand van de bakplaat hangen.
-
Druk het tweede papier over de bakplaat loodrecht op de eerste en bedek alle blootgestelde delen. Schik het zoals eerder.
-
Smeer de aluminiumlaag in zoals u zou doen met de bodem van de ovenschaal, met behulp van boter of plantaardige olie. Giet het beslag en bak het normaal.
-
Verwijder de bakplaat uit de oven wanneer de cake (of ander deeg) klaar is. Laat het een paar minuten afkoelen. Trek aan de uiteinden de aluminiumlaag om de hele cake in een keer van de vorm te verwijderen.
tips
- Het kan gemakkelijker zijn om de bak ondersteboven te draaien en deze met folie te vormen. Draai hem om en plaats het papier erin. Dit is handig bij het werken met ronde vormen of met een verscheidenheid aan vormen.
waarschuwing
- Zorg ervoor dat u aluminiumfolie niet scheurt wanneer u het in de bakplaat legt, anders kan het deeg erin lopen, waardoor het moeilijk is de folie te reinigen.