Inhoud
Door thuis je eigen koekjes te maken, heb je aanzienlijk meer controle over wat je eet dan met de aankoop van verwerkte koekjes. Als u bijvoorbeeld dunnere, scherpe koekjes met een scherpe rand wilt maken, kunt u dat doen. Als u de voorkeur geeft aan dikkere en zachtere koekjes, is dit ook onder uw controle. Je kunt zelfs een klein beetje van het punt passeren of een beetje eruit halen voordat ze geroosterd zijn, naar jouw persoonlijke smaak. Na alle tijd en moeite om ervoor te zorgen dat de cookies perfect zijn, bewaar ze dan op de juiste manier. Als u dat wel doet, blijft u krokante en zachte zachte koekjes maken.
routebeschrijving
-
Scheid de zachtste koekjes van de knapperige. Door de twee soorten cookies bij elkaar te houden, drogen de zachtste cookies uit en verliezen de crunchers hun textuur.
-
Plaats de zachte koekjes in een luchtdichte container. Je kunt ze in meerdere lagen stapelen als de container niet groot genoeg is om ze in een enkele laag te leggen. Leg de knapperige koekjes in een andere container. Net als de zachte koekjes, kunt u ze stapelen als dat nodig is.
-
Bedek de container goed met de zachte koekjes. Het moet volledig luchtdicht zijn, omdat dit de textuur van de koekjes helpt behouden. Dek de knapste koekjes lichtjes af. Deze hoes moet niet waterdicht zijn.
-
Consumeer de koekjes binnen een tot drie weken.
-
Bevries de ongebruikte cookies in drie weken. Om ze te bevriezen, plaats ze eerst in een pan op een enkele laag om te worden ingevroren. Plaats vervolgens lagen bakpapier in maximaal drie lagen bevroren koekjes in een luchtdichte verpakking. Verzegel het en bevries het. Als de koekjes niet zijn uitgedost, kunt u ze eenvoudig verpakken in een plastic verpakking voor invriezing en ze in een plastic zak met een gesp doen.
tips
- Als uw huis bijzonder vochtig is, bewaar de knapperige koekjes ook in een luchtdichte verpakking. Te veel vocht in de lucht zal ervoor zorgen dat ze zacht worden als de container niet luchtdicht is.
waarschuwing
- Probeer geen koekjes te maken met toppings gemaakt met zuivelproducten of eieren. Plaats deze koekjes in plaats daarvan in een luchtdichte verpakking en zet ze maximaal een week in de koelkast.
Wat je nodig hebt
- containers