Inhoud
Een goede reiniging is essentieel bij het verwerken van vlees thuis, vooral bij het maken van een grinder met hamburger, worst of een ander product. Vleesmolens, zowel elektrisch als mechanisch, zijn samengesteld uit maalplaten, messen, een hefboom, een rotor en een slijplichaam. Elk van deze componenten moet grondig worden gereinigd voordat het vlees wordt gemalen, waardoor de voedselveiligheid wordt gewaarborgd.
routebeschrijving
-
Verwijder de vleesmolen en plaats alle vaatwasmachinebestendige onderdelen in het aanrecht.
-
Vul een kom, emmer of pan met 4 liter heet water. Voeg een eetlepel bleekmiddel toe aan de schaal.
-
Was de onderdelen van de molen in warm zeepsop en spoel vervolgens grondig af.
-
Doop elk stuk in de bleekoplossing om ze te desinfecteren.
-
Zet de vleesmolen weer in elkaar en gebruik deze om hamburgers of worsten te malen.
tips
- Behandel, naast de molen, alle messen, snijplanken en andere gebruiksvoorwerpen die worden gebruikt bij de bereiding en verwerking van vlees.
- Houd het vlees altijd gekoeld tot minder dan 4 ° C tot het klaar is om ze te malen.
Wat je nodig hebt
- Sanitair water
- Kom, emmer of grote pan
- Lepels meten