Inhoud
Als u de mogelijkheid heeft om te vissen in een vijver of vijver gevuld met tilapia, kunt u uw vriezer het hele jaar door vol vis houden. Ze groeien snel en sterven na de hete zomermaanden omdat ze de winter niet kunnen verdragen. Tilapia kan duur zijn om in winkels te kopen en wordt gewaardeerd omdat het geen smaak van vis heeft.
routebeschrijving
-
Spoel de tilapia af in koud water om eventueel vuil te verwijderen.
-
Leg de vis op zijn kant op een vlak, met kranten bedekt oppervlak.
-
Gebruik een scherp, flexibel mes om het hoofd van het lichaam onder de kieuwen te scheiden. Draai om het na het snijden uit het lichaam te verwijderen.
-
Steek het mes in de opening en snijd door de buik. Verwijder de darmen.
-
Bewaar het hoofd voor soep of voeg het hoofd, de ingewanden en het skelet bij elkaar, en snij het weg.
-
Kook de tilapia zo snel mogelijk schoon en vers of bevries hem onmiddellijk voor later.
tips
- Fileer de tilapia, indien gewenst, door het mes op één kant van de wervelkolom te plaatsen en het vlees van boven naar beneden door de rib te snijden. Tilapia moet, net als elke andere vis, worden schoongemaakt en snel worden bewaard om de smaak van vlees vers te houden. Neem contact op met het Ministerie van Visserij voor meer informatie over vissen op tilapia.
Wat je nodig hebt
- Scherp mes
- krant
- Prullenbak