Inhoud
Zelfs als ze een vergelijkbare smaak hebben, zijn jams en jam iets anders. De confituren worden gemaakt van suiker en hele of gesneden vruchten, terwijl de gelei wordt gemaakt met suiker en vruchtensap. Jams en jellies zijn fruitconserven, die afkomstig zijn uit landen in Rome en het Midden-Oosten. In feite heeft het eerste bekende receptenboek een compote recept, volgens de International Jelly and Canned Association. De lange geschiedenis van jam en gelei heeft geresulteerd in vele succesverhalen van bedrijven die ze over de hele wereld blijven produceren.
Smucker's
Een van de grootste jellies van Amerika is Smucker's. Het bedrijf werd opgericht door Jerome Smucker in 1897 in Ohio en groeide uit tot een groot bedrijf met aandelen die werden verhandeld op de New York Stock Exchange. Het eerste product dat door het bedrijf werd gemaakt, was appelboter en in de jaren twintig groeide het uit tot de markt voor jam en jam, aldus de website van Smucker. Het produceert ook bosbessen-, druiven-, abrikozen- en aardbeiengelei Alle producten van Smucker zijn koosjer.
Polander
Max Polander en zijn vrouw zijn begonnen met het verkopen van jam en gelei in hun groentewinkel in Newark, New Jersey, in 1900, volgens de website van Polander. Vandaag produceert het bedrijf snoepjes, jellies en jam. Jellies worden geproduceerd met munt-, druif- en bessenaroma en de jam is verkrijgbaar met abrikozen, aardbeien en frambozensmaak. Polander maakt ook suikervrije producten die volgens de site slechts tien calorieën per portie bevatten. Het bedrijf garandeert dat alle smaken van de producten zijn afgeleid van natuurlijk fruit.
held
Hero is een Zwitsers bedrijf dat fruitjams in stukjes of steken maakt die volgens de site zelf in 1886 in het Zwitserse dorpje Lenzburg zijn begonnen. Hero beweert dat het zoeter verkoopt dan enig ander bedrijf in de wereld en biedt 14 smaken van gelei, waaronder peer, kers, druif, bosbes, bramen en sinaasappel, onder anderen. Alle Hero-producten zijn koosjer.
Sarabeth's Kitchen
Er zijn verschillende andere grote en kleinere merken van jam en gelei over de hele wereld, waaronder Welch, American Spoon Food's en Bar Harbor Jam Company. Er zijn echter enkele merken jam en jam die opvallen zoals ze worden toegekend. Sarabeth's Kitchen heeft prijzen gewonnen voor zijn legendarische fruitcompote in stukjes, volgens de website van het bedrijf. Het begon in 1981 in het appartement van Sarabeth en Bill in Manhattan. Meer dan drie decennia later heeft Sarabeth's Kitchen de reputatie een van de beste snoepjes ter wereld te produceren. De producten worden naar het buitenland verzonden en de smaken bevatten frambozen, citroen, mango, ananas, perzik, abrikozen, aardbeien, pruimen, kersen en appels.