Inhoud
- routebeschrijving
- Kleuren mengen
- Kleur toevoegen aan de Amerikaanse map
- tips
- waarschuwing
- Wat je nodig hebt
Door Amerikaans gebak op gebak te gebruiken, kunnen chef-koks een perfecte hoes creëren voor hun creaties. De meeste zijn wit en bieden een perfecte basis voor decorateurs om hun kleuren toe te voegen om het gewenste effect te bereiken. Het mengen van kleuren vereist oefening om perfectie te bereiken, maar het kan worden gedaan. Als je eenmaal een idee hebt hoe je de gewenste tonen kunt creëren, kun je elke taart aanpassen aan je exacte specificaties.
routebeschrijving
Veel taartdecorateurs maken hun eigen kleurrijke Amerikaanse binder (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)-
Bekijk het kleurenwiel om te leren hoe u kleuren kunt mengen. Bestudeer het wiel om te begrijpen hoe de primaire kleuren worden gemengd - rood, geel en blauw - om elke kleur naar keuze te bereiken. Bijvoorbeeld, geel en rood maken de kleuren oranje, blauw en rood paars en geel en blauw groen maken.
-
Gebruik een tandenstoker om de kleur uit een container te halen en in een kleine plastic beker te doen - een schone beker is perfect voor het mengen van de glazuurkleuren. Gebruik een schone tandenstoker voor elke nieuwe kleur en meng grondig met een schone derde tandenstoker.
-
Voeg witte glazuur toe om een te felle toon helderder te maken. Verander paars in lavendel, marineblauw in lichtblauw en rood in luchtroze, voeg een beetje wit toe, beetje bij beetje. Door voldoende witte kleur aan elke kleur toe te voegen, krijgt u een pasteltint van die kleur.
-
Maak de zwarte kleur door gelijke delen rood, geel en blauw met elkaar te laten overvloeien. Als je het moeilijk vindt om een echte zwarte kleur te krijgen, voeg dan meer rood toe.
-
Voeg een vleugje zwart toe om een primaire kleur donkerder te maken. Voeg meer van de primaire kleur toe om een secundaire kleur donkerder te maken.
-
Voeg een vleugje geel of rood toe aan een kleur om een warmere tint te creëren. Voeg een vleugje blauw of wit toe aan een kleur om een koelere tint te creëren.
Kleuren mengen
-
Week de witte Amerikaanse pasta enkele malen met je handen om het deeg te verwarmen en zacht te maken, omdat dit de kleur gemakkelijker opneemt.
-
Rol de Amerikaanse map in een cirkel en maak deze plat met je hand. Plaats een druppel ijsvorming op het Amerikaanse bindmiddel.
-
Vouw de Amerikaanse pasta zodat de kleurstof erin zit, draai de Amerikaanse pasta aan en kneed deze gelijkmatig door. Zorg dat er geen witte of donkere vlekken op de map American zijn als u klaar bent.
-
Voeg meer kleur toe en herhaal het bovenstaande proces om, indien nodig, de kleur van uw Amerikaanse koffertje te vergroten.
-
Bewaar alle resterende Amerikaanse slurry door deze in een bal te wikkelen, deze stevig in plasticfolie te wikkelen en in een luchtdichte container te plaatsen
Kleur toevoegen aan de Amerikaanse map
tips
- Gebruik wegwerphandschoenen voor voedselverwerking om te voorkomen dat u uw handen bevlekt met de glazuurkleuren.
waarschuwing
- Vermijd het gebruik van vloeibare verf omdat dit de consistentie van uw Amerikaanse pasta kan veranderen.
Wat je nodig hebt
- Wiel van kleuren
- Glacé geconcentreerd in rode, gele, blauwe en witte kleuren
- Glacé geconcentreerd in tinten naar keuze
- tandenstokers
- Kleine plastic bekers
- Witte Amerikaanse pasta
- Plastic verpakkingen
- Hermetische container