Inhoud
Eetbare jeneverbessen kunnen op blauwe bessen lijken vanwege het kleine formaat en de donkerblauwe kleur, maar qua smaak zijn ze heel verschillend. Ze hebben ook een volledig unieke voedingswaarde en zijn niet te vinden in de meeste andere bessen.
Vitaminen en mineralen
Jeneverbessen bevatten grote hoeveelheden vitamine C en B, evenals een kleine hoeveelheid calcium. Vanwege deze substantiële doses, wordt aangenomen dat deze bes in Griekenland werd gebruikt door Olympische atleten als prestatieverbeteraar.
Oliën vluchtig
Vluchtige oliën zijn de hoofdingrediënten in de samenstelling van een besje jeneverbes, waardoor het de belangrijkste actieve stof is bij de productie van destillaten en smaakstoffen.
Medische voordelen
Juniper-bessen gaan verder als het gaat om geneeskrachtige eigenschappen. Het is niet alleen een ontgifter, zoals de meeste bessen, maar het voorkomt en bestrijdt ook urineweginfecties, bevat hoge niveaus van natuurlijke insuline en wordt traditioneel gebruikt als een remedie voor huidtumoren, waaronder acne en wratten. Ze hebben ook ontstekingsremmende eigenschappen.
Medische waarschuwingen
Hoewel jeneverbessen verschillende gezondheidsvoordelen hebben, zijn ze ook een diureticum. Te veel consumeren kan medische problemen veroorzaken bij mensen met nierproblemen. Zwangere vrouwen moeten jeneverbessen vermijden omdat ze de bloeddruk kunnen verhogen en krampen in de baarmoeder kunnen veroorzaken en een verminderde vruchtbaarheid kunnen veroorzaken.
Gezonde dosering
Een gezonde dagelijkse dosis gedroogde jeneverbessen is ongeveer duizend tot tweeduizend milligram. Ze moeten in verschillende kleine doses worden ingenomen, niet meer dan zes weken per keer. Ze zijn geweldig voor thee en koken.
smaak
Omdat jeneverbessen geen echt fruit zijn, maar kleine coniferenbellen, hebben ze de neiging een bittere, houtige smaak te hebben en zijn ze licht knapperig.