Hoe knoflook in olijfolie te bewaren

Video: Welke knoflook poten?? Hoe knoflook bewaren??

Inhoud

routebeschrijving
tips
waarschuwing
Wat je nodig hebt

Het conserveren van knoflook in olijfolie is mogelijk, maar let op de aard van de combinatie. Knoflook in olijfolie biedt een ideale omgeving voor door voedsel overgedragen ziekten bij onjuiste opslag. Gebrek aan zuurgraad van knoflook en gebrek aan zuurstof zijn een recept voor een ramp. Als u echter de juiste methoden volgt, kunt u knoflook zonder olijfolie in olijfolie bewaren.

routebeschrijving

knoflook (Http://www.flickr.com/photos/fotoosvanrobin/2424454306/)

Plaats 5 tot 10 teentjes knoflook op een schone snijplank. Snijd de uiteinden van elke tand, dek af met een groot keukenmes en tik met de hendel op het mes om één tand per keer te verpletteren. Schil de huid voorzichtig na het verpletteren en ga hiermee door totdat alles is geschild.
Doe de geschilde knoflookteentjes in een blikverwarmer met brede mond. Vul de injectieflacon met olijfolie om ze grondig onder te dompelen. Bedek de pot zo stevig mogelijk.
Plaats de pot olijfolie en knoflook in de koelkast, waar het maximaal 30 dagen moet blijven. Verwijder de olijfolie met een lepel als deze stevig is om de teentjes knoflook te verwijderen. Gebruik altijd een droge lepel en laat nooit water of vocht in de pot komen, omdat dit botulisme kan veroorzaken.
Plaats de fles in de vriezer als u deze langer dan 30 dagen moet bewaren. De geconserveerde knoflook gaat 3 tot 4 maanden mee als hij ingevroren is. Verwijder het mengsel met een droge lepel, als u ze wilt verwijderen.

tips

Door teentjes knoflook te ontwateren voordat ze in olijfolie worden gedompeld, wordt door voedsel veroorzaakte ziekte voorkomen en de combinatie kan veilig bij kamertemperatuur worden bewaard als de knoflook goed is uitgedroogd. Als u het niet zeker weet, bewaart u ze het best in de koelkast of in de vriezer.

waarschuwing

Bewaar knoflook nooit in olijfolie bij kamertemperatuur, dit kan botulisme veroorzaken, wat leidt tot ernstige ziekte of zelfs overlijden als het wordt geconsumeerd. Bewaar altijd verse knoflook bewaard in olie in de koelkast of in de vriezer.