Inhoud
In de hotelsector is een uitstekende en consistente service een sleutelfactor voor succes en daarom spelen standaard bedieningsprocedures, of POP's, zo'n belangrijke rol.
identificatie
De standaardprocedure van een hotel bepaalt het beleid en de protocollen van de inrichting op een schriftelijke en gemakkelijk toegankelijke manier voor werknemers, doorgaans bestaande uit drie delen: het doel, of doel, duidelijk vastgelegde en verwachte resultaten; de procedure, of een stap-voor-stap handleiding om de taak aan te pakken; en bronnen, inclusief personeel, managers, database en andere referenties.
functie
Het doel van de standaardprocedure van een hotel is om de gastervaring te verbeteren. Dit wordt bereikt door hotelpersoneel op te leiden om op de best mogelijke manier met een situatie om te gaan, van het horen van klachten van gasten tot het hanteren van brandslangen. Door een consistente en goed doordachte structuur voor de gastenservice te creëren, kunnen hotels de goede ervaring van hun gasten garanderen.
types
Hotels kunnen verschillende soorten standaard bedieningsprocedures gebruiken.
De procedures met hulpmiddelen zijn gericht op specifieke taken waar medewerkers dagelijks mee te maken hebben, zoals late check-out of temperatuurproblemen, evenals zeldzame omstandigheden zoals brandalarmsignalen of een liftstoring.
Regels procedures helpen werknemers om met mogelijk gecompliceerde situaties om te gaan door uit te leggen wat acceptabel gedrag is (moet een werknemer een gasttip accepteren?) En ook omgaan met gevoeliger gebieden zoals de tekenen dat iemand rookte in een kamer waar het verboden is of een creditcard wordt geweigerd.
Werkprocedures geven een duidelijke beschrijving van de rol en verantwoordelijkheden van de werknemer met het hotel, zodat de verwachtingen duidelijk zijn.
voordelen
Volgens HVS (Engels voor "Global Hospitality Services"), een gerichte organisatie ten dienste van de hotel- en vrijetijdsindustrie, biedt de standaard werkwijze de hotels op verschillende manieren voordelen.
Omdat het een concurrerende industrie is, zorgt POP ervoor dat een hotel de beloftes doet die zijn gedaan in de reclame en zorgt ervoor dat gasten elke keer dezelfde behandeling krijgen als ze terugkeren naar het hotel. Ze kunnen werkgevers ook helpen op de hoogte te zijn van toekomstige vacatures, aangezien elke taak duidelijk is afgebakend en ze de prestaties van medewerkers helpen evalueren.
overwegingen
De standaardprocedure kan tot drie maanden in beslag nemen om gereed te zijn, omdat om succesvol te zijn, deze uitgebreid getest en geëvalueerd moet worden en nog beter wanneer werknemers helpen bij het maken ervan.