Inhoud
De vier basisvoedselgroepen zijn afgeleid van de voedselpiramide gemaakt door het Amerikaanse ministerie van landbouw. Er zijn vijf hoofdvoedselgroepen die bestaan uit granen, zuivel, vlees, fruit en groenten (de laatste worden vaak gecombineerd tot één). Er is een subgroep met de naam 'andere', die bestaat uit vetten en suikers. De voedselpiramide bespreekt hoeveel van elk voedsel moet worden geconsumeerd voor een gezond dieet.
geschiedenis
De eerste voedselpiramide ontstond eind jaren zeventig om gezinnen te helpen met maaltijdplanning en voldoende voedsel. Sinds die eerste voedselgids is het in 2005 geherstructureerd om de bijgewerkte kennis over voeding en gezonde eetgewoonten te weerspiegelen.
granen
Je moet elke dag 170 gram granen eten. Deze groep omvat brood, ontbijtgranen, rijst, pasta, koekjes en gebak. Gebruik bij voorkeur minstens de helft van de grammen, hetzij door volkoren of volle granen.
Zuivelproducten
Het wordt aanbevolen om drie kopjes magere zuivelproducten te eten voor een gezond dieet. Zuivelproducten zijn melk, yoghurt en kaas.
vleeswaren
Een gezond dieet bestaat uit 155 g magere eiwitten per dag. De vleescategorie bevat rundvlees, kip, varkensvlees, vis, eieren en noten.
fruit
Twee kopjes fruit per dag is de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid, hetzij vers, gedroogd of ingeblikt. Hoewel vruchtensap nog steeds deel uitmaakt van deze categorie, garandeert het niet de gezondheidsvoordelen die gelijk zijn aan de consumptie van vers fruit.
groente
Je zou 2 1/2 kopjes groente per dag moeten consumeren. Groene bladgroenten zoals spinazie, boerenkool, broccoli en sommige slasoorten bieden de beste voedingsstoffen. Erwten en bonen worden ook als peulvruchten beschouwd.